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抹茶慕斯蛋糕的怎么来制作抹茶慕斯蛋糕的怎么来制作抹茶慕斯蛋糕的如何制作抹茶的味道很清新,很适合夏天做甜点,微苦的口感抹茶的味道很清新,很适合夏天做甜点,微苦的口感抹茶的味道很清新,很适合夏天做甜点,微苦的口感90%90%90%,,想吃抹茶慕斯蛋糕吗想吃抹茶慕斯蛋糕吗想吃抹茶慕斯蛋糕吗??那我们就来学着怎么来制作抹茶慕斯蛋糕。以下那我们就来学着怎么来制作抹茶慕斯蛋糕。以下那我们就来学着怎么来制作抹茶慕斯蛋糕。以下为你整理的抹茶慕斯蛋糕的做法,希望能帮到你。为你整理的抹茶慕斯蛋糕的做法,希望能帮到你。为你整理的抹茶慕斯蛋糕的做法,希望能帮到你。抹茶慕斯蛋糕的做法为了让我们的生活充满春意,抹茶慕斯蛋糕的做法为了让我们的生活充满春意,抹茶慕斯蛋糕的做法为了让我们的生活充满春意,今天就做一道今天就做一道今天就做一道~看着抹茶浓浓的绿色,心里自然清爽了许多。不喜欢甜的看着抹茶浓浓的绿色,心里自然清爽了许多。不喜欢甜的看着抹茶浓浓的绿色,心里自然清爽了许多。不喜欢甜的亲们,能适当的减些糖量,能适当的减些糖量,能适当的减些糖量,这款慕斯口味清淡,这款慕斯口味清淡,这款慕斯口味清淡,有一股淡淡的茶香,有一股淡淡的茶香,有一股淡淡的茶香,很适合夏天品尝。很适合夏天品尝。很适合夏天品尝。主料主料主料戚风蛋糕片戚风蛋糕片戚风蛋糕片22小勺小勺小勺牛奶牛奶牛奶65g65g65g细糖45g45g45g吉利丁吉利丁吉利丁9g9g9g淡奶油淡奶油淡奶油180g180g180g辅料辅料辅料蜜红豆适量蜜红豆适量蜜红豆适量抹茶粉适量抹茶粉适量抹茶粉适量步骤步骤步骤111、做好的戚风蛋糕切成、做好的戚风蛋糕切成、做好的戚风蛋糕切成1CM1CM1CM左右的薄片,再将其中一片切得左右的薄片,再将其中一片切得左右的薄片,再将其中一片切得稍小一些,大的一片用于做底,小的放在中间。戚风蛋糕的制作我之稍小一些,大的一片用于做底,小的放在中间。戚风蛋糕的制作我之稍小一些,大的一片用于做底,小的放在中间。戚风蛋糕的制作我之前发过,可以翻看一下记录前发过,可以翻看一下记录前发过,可以翻看一下记录~222、将牛奶和糖拌匀加热至温度稍高,烫手就行了。加入一小勺、将牛奶和糖拌匀加热至温度稍高,烫手就行了。加入一小勺、将牛奶和糖拌匀加热至温度稍高,烫手就行了。加入一小勺抹茶粉,拌匀。待抹茶牛奶溶液凉至温热时,比手心温度稍高,加入抹茶粉,拌匀。待抹茶牛奶溶液凉至温热时,比手心温度稍高,加入抹茶粉,拌匀。待抹茶牛奶溶液凉至温热时,比手心温度稍高,加入事先泡好的吉利丁片,均匀搅拌备用。吉利丁片事先用冰水浸泡事先泡好的吉利丁片,均匀搅拌备用。吉利丁片事先用冰水浸泡事先泡好的吉利丁片,均匀搅拌备用。吉利丁片事先用冰水浸泡151515分钟左右。分钟左右。分钟左右。333、动物奶油加入细糖,打至纹路出现,提起打蛋器,奶油软峰、动物奶油加入细糖,打至纹路出现,提起打蛋器,奶油软峰、动物奶油加入细糖,打至纹路出现,提起打蛋器,奶油软峰不能站立,差不多不能站立,差不多不能站立,差不多66分发即可。分发即可。分发即可。444、将备好的抹茶牛奶溶液倒入打好的奶油中,拌匀。、将备好的抹茶牛奶溶液倒入打好的奶油中,拌匀。、将备好的抹茶牛奶溶液倒入打好的奶油中,拌匀。555、在模具中倒入、在模具中倒入、在模具中倒入3/53/53/5的抹茶奶油混合物,加入适量蜜红豆。的抹茶奶油混合物,加入适量蜜红豆。的抹茶奶油混合物,加入适量蜜红豆。666、盖上较小的蛋糕片,倒入剩余的抹茶奶油混合物。放入冰箱、盖上较小的蛋糕片,倒入剩余的抹茶奶油混合物。放入冰箱、盖上较小的蛋糕片,倒入剩余的抹茶奶油混合物。放入冰箱冷藏,隔夜食用。冷藏,隔夜食用。冷藏,隔夜食用。小贴士小贴士小贴士111、蛋糕底能够使用海绵蛋糕,可以灵活使用哈。、蛋糕底能够使用海绵蛋糕,可以灵活使用哈。、蛋糕底能够使用海绵蛋糕,可以灵活使用哈。222、吉利丁片或者鱼胶粉都可以,自己觉得鱼胶粉的腥味好像重、吉利丁片或者鱼胶粉都可以,自己觉得鱼胶粉的腥味好像重、吉利丁片或者鱼胶粉都可以,自己觉得鱼胶粉的腥味好像重一点,一点,一点,建议还是使用吉利丁片。建议还是使用吉利丁片。建议还是使用吉利丁片。融化吉利丁片时,融化吉利丁片时,融化吉利丁片时,溶液温度不要太高,溶液温度不要太高,溶液温度不要太高,会破坏吉利丁的效果。会破坏吉利丁的效果。会破坏吉利丁的效果。333、使用防粘的模具,方便脱模。、使用防粘的模具,方便脱模。、使用防粘的模具,方便脱模。樱花抹茶慕斯蛋糕的做法樱花抹茶慕斯蛋糕无需烤箱,樱花抹茶慕斯蛋糕的做法樱花抹茶慕斯蛋糕无需烤箱,樱花抹茶慕斯蛋糕的做法樱花抹茶慕斯蛋糕无需烤箱,制作非常制作非常制作格外的简单,简单,简单,却带着抹茶的茶香和樱花的花香,却带着抹茶的茶香和樱花的花香,却带着抹茶的茶香和樱花的花香,抹茶的嫩绿和樱花的樱花红,抹茶的嫩绿和樱花的樱花红,抹茶的嫩绿和樱花的樱花红,生气勃勃的春天生气勃勃的春天生气勃勃的春天!材料材料材料奶油奶酪奶油奶酪奶油奶酪100100100克、牛奶克、牛奶克、牛奶100100100克、动物性淡奶油克、动物性淡奶油克、动物性淡奶油300300300克、砂糖克、砂糖克、砂糖505050吉利丁片吉利丁片吉利丁片101010克、柠檬汁数滴、盐渍樱花数朵、白巧克力少许克、柠檬汁数滴、盐渍樱花数朵、白巧克力少许克、柠檬汁数滴、盐渍樱花数朵、白巧克力少许制作步骤制作步骤制作步骤111、把盐渍樱花用清水浸泡,冲洗三次后,把盐渍樱花和牛奶放、把盐渍樱花用清水浸泡,冲洗三次后,把盐渍樱花和牛奶放、把盐渍樱花用清水浸泡,冲洗三次后,把盐渍樱花和牛奶放在煮锅里,加热泡出樱花香味在煮锅里,加热泡出樱花香味在煮锅里,加热泡出樱花香味;222、奶油奶酪放在室温下软化,樱花牛奶去掉牛奶中的樱花,把、奶油奶酪放在室温下软化,樱花牛奶去掉牛奶中的樱花,把、奶油奶酪放在室温下软化,樱花牛奶去掉牛奶中的樱花,把奶油奶酪、牛奶、抹茶粉放在容器里隔水加热,搅拌至顺滑奶油奶酪、牛奶、抹茶粉放在容器里隔水加热,搅拌至顺滑奶油奶酪、牛奶、抹茶粉放在容器里隔水加热,搅拌至顺滑;333、加入泡软的吉利丁片,隔水加热搅拌至吉利丁片融化、加入泡软的吉利丁片,隔水加热搅拌至吉利丁片融化、加入泡软的吉利丁片,隔水加热搅拌至吉利丁片融化;444、挤入几滴柠檬汁,拌匀成抹茶奶酪糊、挤入几滴柠檬汁,拌匀成抹茶奶酪糊、挤入几滴柠檬汁,拌匀成抹茶奶酪糊;555、把淡奶油和砂糖放在容器里、把淡奶油和砂糖放在容器里、把淡奶油和砂糖放在容器里;666、用打蛋器把淡奶油打发至有纹路、用打蛋器把淡奶油打发至有纹路、用打蛋器把淡奶油打发至有纹路;777、把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这就 、把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这就 、把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这就 、抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈,抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈, 抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈,放入冰箱冷藏 放入冰箱冷藏 放入冰箱冷藏44 小时之后小时之后 小时之后; 999、冷藏好的抹茶慕斯蛋糕脱模,用白巧克力屑和樱花装饰。 、冷藏好的抹茶慕斯蛋糕脱模,用白巧克力屑和樱花装饰。 、冷藏好的抹茶慕斯蛋糕脱模,用白巧克力屑和樱花装饰。 需要注意的几点需要注意的几点 需要注意的几点 111、这里用的樱花都是盐渍樱花,所以都要用水浸泡冲洗一下, 、这里用的樱花都是盐渍樱花,所以都要用水浸泡冲洗一下, 、这里用的樱花都是盐渍樱花,所以都要用水浸泡冲洗一下, 222、如果喜欢深绿色的多放些抹茶粉,抹茶会有点微苦,所以喜 、如果喜欢深绿色的多放些抹茶粉,抹茶会有点微苦,所以喜 、如果喜欢深绿色的多放些抹茶粉,抹茶会有点微苦,所以喜 欢甜味的,多放些糖,这份量的砂糖不会很甜 欢甜味的,多放些糖,这份量的砂糖不会很甜 欢甜味的,多放些糖,这份量的砂糖不会很甜; 333、这份量可以做一个 、这份量可以做一个 、这份量可以做一个88 寸圆形蛋糕。寸圆形蛋糕。 寸圆形蛋糕。