为保证辖区大众食物安全，近来，驻马店市城乡一体化示范区市场监管分局展开食物安全专项查看。
查看过程中，作业人员首要针对餐饮店等运营场所的营业执照、食物运营许可证、从业人员健康证等相关证照的持有状况做细心核对(如图)。以烧烤、速冻食物、生鲜食物、熟食卤菜等夏日热销食物为重点查看目标，细心查看食物质料和调味料等是否在保质期内、是否严厉执行进货查验和索证索票准则、操作间是否洁净卫生、操作的流程是否标准、餐具是否清洗消毒、蔬菜肉类食物是否分类处理、是否按要求食物留样、防蝇防鼠防虫等设备是不是满意相关要求等。
作业人员提示运营者留意操作标准，防止穿插污染，制止加工野生动物及其制品，制止收购未经检疫或许检疫不合格禽畜肉，并催促运营者严厉执行企业主体职责，严厉执行“日管控、周排查、月调度”作业机制，仔细做好食物安全自查自纠，及时消除食物安全危险危险。