原标题：2022-2028年中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告

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  中国调味品行业的“油、盐、酱、醋等”是老百姓“衣食住行”中最基本的刚性需求，餐饮行业的发展，食品加工业的发展以及消费升级，成为了推动行业发展的重要的因素，随着调味品企业的技术升级和创新，调味品慢慢的变多的满足消费者的烹饪需求，调味品成为了老百姓日常餐饮的不可或缺的重要部分。根据中国调味品协会的统计多个方面数据显示，调味品行业的营业收入就已超过3000亿元，调味品行业品种丰富，种类非常之多，需求旺盛，调味品行业发展稳定而繁荣。

  近十年，调味品行业品牌企业日益强大，慢慢的变多的企业进入长期资金市场，借助长期资金市场的力量加快速度进行发展，品牌企业的市场占有率进一步提升，产业集中度也有了明显的变化。行业正处于产品不断细分、市场不断集中的成长阶段。调味品企业随着科研，技术、设备，工艺的不断投入，产品的质量更稳定，产品技术上的含金量日益提升。未来几年，品牌企业将开发出更多新产品以满足那群消费的人日益提升的烹饪需求，行业也将在中国人口红利、经济发展、等多方面的影响下，继续保持稳定而健康的发展。

  随着老百姓生活品质的不断的提高，市场内需旺盛，调味品行业在国家税改红利等多方面支持下，保持了稳定的发展，国内调味品企业的发展也受益这个大背景。调味品行业机遇与挑战并存，人民生活水平日益提高对调味品需求增加，而各种新型的销售业态迅猛发展也给企业的销售管理提出更高的要求，但调味品企业迎难而上，以创新为驱动，在产品、市场、渠道等方面不断取得新的突破，来保证了整个调味品行业的平稳发展。

  消费升级和餐饮业复苏将继续拉动调味品行业增长。据国家统计局统计，2019年我国餐饮业收入达4.67万亿，同比增长9.4%。2020初，突如其来的新冠肺炎疫情，给餐饮行业的增长带来了不确定性，根据中国烹饪协会的调研，春节期间餐饮消费一般占全年的15%左右，春节期间78%餐饮企业受到了100%的损失，营收损失在七成以下的仅为5%，虽然短期内餐饮行业遭受疫情的重大影响，人之生活不过衣食住行，虽疫情防控的解除，政策扶持力度的加大，人类对于消费的报复性反弹，餐饮消费行业长期增长趋势不改。对于调味品企业来说，抓住短期调整的机会，进行针对性布局，有望扩大在餐饮渠道的市场份额。

  商超渠道对于调味品企业来说，是品牌传播和居民消费的重要路径。居民消费水平的逐步的提升，消费者网购习惯的不断深化，快消品企业在电子商务平台的运营日益规范预计未来将线上快消品市场规模将继续扩大。调味品业的发展对提高我们正常的生活质量，满足人民群众日渐增长和一直在升级的安全、多样、健康、营养、速食消费需求，扩大内需，促进国民经济增长具有积极作用。

  调味品行业格局品类丰富，行业空间够广，集中度偏低，但是竞争逐渐加剧，众多跨界玩家纷纷加入调味品行业，给予调味品的发展格局带来一定影响，同时，调味品厂家也在向健康食品方向延伸，拓展品类，发挥渠道资源的最大效用。在企业端行业集中度进一步提升，头部企业依靠积累的强势品牌、渠道和资金实力，市场占有率占比持续提高，中小企业由于环保和食品安全政策趋严及成本劣势的突显，其生存空间受到挤压。在消费端，调味品行业消费升级趋势明显，基于对健康、安全等高品质需求及快捷、功能化等个性需求的追求，品类进一步细分和复合调味料的创新将进一步打开市场的成长空间。随着城镇化的发展和生活节奏的加快，更多人们选择外出就餐，餐饮行业占调味品消费比重将持续增加。

  另外，调味品研发制造方面，随着人工智能、大数据、云计算的发展，能够迅速捕捉人们的消费偏好，利用新的生产的基本工艺，新产品和新配方推出速度加快，以满足和引导消费者多层次需求，并加快从研发到市场的进程，精益求精、快速响应将成为市场的趋势。

  2019年中国调味品行业发展仍然呈现平稳增长的态势。调味品的品类丰富，酱油是第一大调味品，产量占比约45%，发展的潜在能力广阔；其次是食醋，产量占比约15%；蚝油、醋以及复合调味料三个子领域的增速领先于其他调味品。未来随着科研，技术、设备，工艺的不断投入，品牌企业将开发出更多新产品以满足那群消费的人日益提升的烹饪需求，行业也将在中国人口红利、经济发展、税改红利等多方面的影响下，继续保持稳定而健康的发展。中金企信统计多个方面数据显示：2012年我国调味品行业市场规模约2012.4亿元，到2019年增长到了3345.9亿元。

  调味品市场细分品类众多，其中味精、酱油、食用醋是其较大的市场品类，2019年味精市场规模占调味品整体市场规模的15.11%，酱油市场站10.85%，食用醋市场占4.79%。

  调味品行业是满足人民群众基本生活需求的必选消费行业，受益于经济发展及人口红利等因素，行业多年来持续稳定发展。各经营主体充分竞争，行业正处于产品不断细分、市场渠道多向发展阶段。拥有领头羊的品牌企业在技术、资金、市场及抗风险能力的优势日益明显，调味品行业集中度有了进一步提升。同时，消费主体的多样化、销售业态的多元化发展，促使品牌企业，在市场、产品、技术等领域不断改革与创新，带动调味品行业保持健康可持续的发展。

  （1）行业的集中度持续加强，品牌产品的市场占有率进一步提升，行业前五大品牌市场占有率逐步提升，销售网络增加，产业集中度也有了明显的变化。

  （2）行业驱动因素明显，餐饮业、消费升级、食品加工是调味品行业的主要驱动因素，在报告期内，餐饮业发展旺盛，消费升级明显，从而是整个行业保持了较好的增长。

  （3）行业刚需特性未发生明显的变化，作为一个和老百姓生活紧密关联，与中国饮食文化紧密联系的行业，成为了老百姓“衣食住行”中最基本的刚性需求，因此在中国，调味品的品种丰富，种类非常之多，需求量较大，为调味品行业稳定而繁荣带来了发展动力。

  中长期来看，随着宏观经济的稳步增长，国内消费者的购买力将会持续提升，市场发展空间较大。人口规模所带来的红利会使行业依然在增长通道。国内城镇化进程持续推进，城镇人口规模上升，城镇和乡村居民收入增加，品牌意识提升，从而会使份额继续向有品牌的规模企业集中。

  随着竞争的不断加剧，行业中技术领先的品牌企业会更多的依靠科学技术，通过科学技术研发，设备投入进一步保障产品质量和食品安全，采用新工艺、创造新产品，引导消费，以不断满足那群消费的人的烹饪需求，人均调味品的消费支出会稳步提高。

  调味品行业未来市场发展的潜力如何？智研瞻产业研究院发布的 《2022-2028年中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》 详细分析了调味品定义及行业范围界定、政策环境对调味品行业发展的影响、全球调味品行业发展现状、中国调味品行业竞争状态及竞争格局、调味品行业产业链市场、调味品细分商品市场发展状况、中国重点区域调味品行业市场需求潜力、调味品行业品牌公司制作经营、调味品行业发展前途预测与投资策略建议等，帮企业和投资者了解调味品行业市场投资价值。您若想对调味品行业有个系统的了解或者想投资调味品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

  智研瞻产业研究院专注于研究中国与全球市场细分产业高质量发展动向与变迁趋势，为企业高层、市场投资人士、咨询行业人士等提供行业分析报告、细分市场研究、市场调查与研究报告服务，分析市场现状及未来发展的新趋势并提出建设性意见，为行业投资者和企业经营者提供参考依据。返回搜狐，查看更加多