大沽河特产河鲜蚬子开端上市 市民纷繁到平度市仁兆镇尝鲜 10元一斤很抢手

  不钓鲸鳌只捞蚬，得此滋味不虚行。昨日，记者从山东省平度市仁兆镇了解到，大沽河特产河鲜蚬子开端上市，因为滋味鲜美，招引了大批市民前去沽河美食街尝鲜。

  “这便是咱们大沽河特有的 ‘鲍鱼’——蚬子，滋味特别鲜美。 ”在平度市仁兆镇沽河美食街的聚贤居饭馆，司理张玉玲指着刚从大沽河滨购买的蚬子说。在仁兆镇像聚贤居饭馆相同，沽河美食街20多家饭馆都有这道菜。

  青岛“母亲河”大沽河不仅能浇灌出两岸的特征农产品，还孕育了品种丰厚、滋味鲜美的蚬子、河螺、鱼虾等河鲜。这些天然的河鲜，不管从外形仍是滋味上，都有着大沽河赋予的独有特征。因为大沽河水质好，没污染，特别是大沽河综合治理后，环境优美了，在这里成长的鱼虾等河鲜特别鲜美，是大沽河流域待客必备的菜肴，其间被誉为大沽河“鲍鱼”的蚬子更是其间一道上等的美味佳肴。这些蚬子的外壳暗绿中透着淡黄色，大多数只要拇指的指甲巨细，肉却十分丰满。

  家住韩家疃的韩乃学本年59岁，自小就在大沽河滨挖蚬子、河螺、抓鱼虾。他说：“曾经大沽河水多的时分，最多一天能挖到50多斤，大部分都卖给邻近的农家宴。现在大沽河水少了，有时一天只能挖10多斤。不少青岛客人慕名而来，10元一斤很抢手。 ”

  记者从沽河美食街一些饭馆处了解到，蚬子的做法有十多种，主要有：姜丝蚬子、蚬子汤、韭菜炒蚬子、茄子炖河蚬、河蚬炒鲜蔬、辣炒河蚬等等。现在，沽河美食街现已推出了河鲜美食节，各种河鲜现已连续上市。

  仁兆镇还启动了“沽河民宿小镇”项目，使用现有110亩建造用地和周边5000亩蔬菜大田，打造200套中式田园民宿小院。项目建成后，将成为青岛市大沽河畔首个民宿小镇，估计年税收1000万元，年招待游客20万人，开展民宿小镇实体运营单位150家，带动交通、蔬菜产品、特征风俗工艺品出售的收益1500万元，新增工作岗位500个。