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  是一种天然，它存在于60多种植物中，在全球各地都很受人们的欢迎，咱们我们常常喝的咖啡、巧克力和茶中都含有。需求清楚的是，饮猜中的含量因成分和制造的进程的不同而不同。

  尽管科学家以为是安全的，但过量饮用或许总会引起一些忧虑，当然你喝水喝多了也会有问题。

  据估计，世界上80%的人每天都喜欢喝咖啡。因为对人体存在刺激作用，科学家以为对人体健康的优点不少，比如说能够增强警觉性，改进运动体现和心情，还能促进推陈出新。

  美国农业部(USDA)和欧洲食物安全局(EFSA)都将安全的摄入量界说为每天不超越400毫克，单次摄入量不超越200毫克，或许说每公斤体重不超越3毫克。

  话虽如此，单次摄入超越500毫克或许会引起一些问题。科学家指出很多摄入会导致焦虑、不安和失眠。而一些研讨标明，即便是在适量情况下常常摄入，也会导致缓慢头痛和偏头痛。

  茶或咖啡中中都含有，其含量因产地、品种和制造的进程的不同而有很大差异。

  一般来讲，茶叶中含有3.5%的，而咖啡豆中的含量为1.1%到2.2%。这么看，好像茶叶中的含量更高。可是煮咖啡的进程会运用更热的水，从而会咖啡豆中提取出更多的。并且，人们喝咖啡时分用的咖啡豆要比茶叶更多。因而，一杯煮好的香浓咖啡一般比一杯茶含有更多的。

  红茶、绿茶和白茶都是由茶树叶子制成的。它们之间的不同之处在于叶子采摘的时刻和氧化程度。

  红茶的叶子会在工艺流程中被氧化，而白茶和绿茶则不会。这使得红茶有一种共同的稠密滋味，也使得用热水冲泡茶叶时会分出更多的咖啡。

  一杯237毫升的红茶中均匀含有47毫克的，但也或许含有多达90毫克的。也就是说，就市面上一般的500毫升饮料而言，装满红茶最多会含有190毫克左右的。相比之下，相同一杯237毫升的绿茶中只要20到45毫克的，而每杯白茶中含有6到60毫克的。

  绿茶粉中的含量往往更高，每半茶匙1克左右的抹茶粉一般含有35毫克的。

  需求留意的是，市面上的药草茶（herbal teas）尽管说不含的，可是一杯237毫升的药草茶中依然含有12毫克的。也就是说，这个剂量现已被以为是微乎其微了。

  冲泡办法对茶叶中含量影响很大。浸泡时刻更长、水温更高的茶水往往会有更多的。

  例如，一杯星巴克的泰舒茶在177毫升热水中浸泡一分钟，加热至90到95摄氏度，就会含有40毫克。浸泡3分钟后的含量会增加到59毫克。

  相比之下，在相同条件下浸泡1分钟的绿茶中含有16毫克的。浸泡3分钟后，这一数值就增加了一倍多到达36毫克。

  研讨显现，一杯237毫升的咖啡中均匀含有95毫克的。而浓缩咖啡中含有的更多。例如，星巴克一份30毫升的意式浓缩咖啡中含有58毫克。如拿铁和卡布奇诺等特征咖啡饮料都是用双份浓缩咖啡制成的，一杯咖啡中常常含有116毫克的。

  热水会从茶叶中分出更多的，咖啡也是如此。茶叶的抱负冲泡温度是90到96摄氏度，而煮咖啡的问题一般要更高。

  当然，也有人会将磨碎的咖啡浸泡在过滤过的冷水中浸泡8到24小时来制造冷煮咖啡。用这种办法冲泡的咖啡运用量是用一般热水冲泡咖啡的1.5倍，所以饮猜中的含量或许会更高。

  假如你对很灵敏，可优先考虑饮用含量较低的白茶或药草茶。你也能够缩短泡茶的时刻。或许就爽性去挑选不含的茶和咖啡。相反，假如你喜欢，那么就会喜欢意式浓缩咖啡、冷煮咖啡和含量更高的茶。

  即便对再喜欢，每天的摄入量主张仍是不要超越400毫克，单次摄入量不超越200毫克。这在某种程度上预示着每天最多喝3到5杯237毫升的一般咖啡，或8杯30毫升的浓缩咖啡。

  患有心脏病、简单偏头痛、服用某些药物的人应该约束的摄入量。孕妈妈或正进行母乳喂养的妈妈也应坚持每天的摄入量不超越200毫克。这大约相当于一杯355毫升的咖啡或四杯237毫升的红茶。