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  以前悦悦从来不会考虑这一些细节，不管做什么蔬菜都是洗净后直接炒，后来随着对饮食健康的关注，认知的提升，才发觉这样的做法是错误的，相信有不少的朋友也跟悦悦是一样为了图方便省事，忽略了焯水的这一个步骤，今天悦悦给大家理出来12种必须要焯水后才能吃的蔬菜，为了家人的健康考虑，我们仍旧是别在偷懒了，也别再忽视了。

  1.西兰花：其他的还有白花菜也是跟西兰花一样的，因为这种食材的花朵密集，直接在外，容易接触到细菌脏物，仅靠清水清水是不能去除上面残留的农药和有害于人体健康的物质的，所以一定要选择焯水，那样食用起来更健康，口感也会更脆爽。

  2.菠菜：菠菜里面含有大量的蛋白质，是一种营养丰富的食材，但是它里面同时也存在很多的草酸，直接炒着吃，口感是涩涩的，不容易被人接受，给菠菜焯水时，要注意只需要在沸水中烫半分钟就足够了，不宜煮得时间过长。

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  市场在3000点附近能适当谨慎乐观，参与一些优质股票的战略增持，若还有大幅下探的机会，则能更加积极一些。