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  前几天，正版鹿角巷来到武汉。在此之前，武汉已经有几十家鹿角巷了，但是这些均不是鹿角巷创始人授权，而是山寨品牌。差不多的店名、差不多的logo、差不多的家装设计风格和差不多的菜单，误导消费者，企图蒙混过关。

  鹿角巷没有开放加盟，此次也是第一次来到武汉。按照创始人邱茂庭的说法，鹿角巷全部的产品都是自主研发，为了能够更好的保证品质，不会开放加盟，门店更是为了确认和保证口感和体验，拒绝代购和每人限购。

  鹿角巷此前所到之处，无不是大排长队。在武汉也不例外，很多人都想常常鹿角巷奶茶的味道。

  上一次这么多人排队的还是鲍师傅。和鹿角巷一样，鲍师傅也深受山寨假冒店铺的困扰。

  网红店出现的速度慢慢的变快，而几乎每一次，消费者们都趋之若鹜。这些网红店的法宝，为何屡试不爽?

  无论在哪个行业，创业最重要的还是要做好产品。不求你的产品有多么出类拔萃，但至少也要在平均值以上。

  具体到网红店来说，每个餐厅都有自己的主打菜，特色菜，而这些菜品必定是色香味俱全，让人看到样子就爱不释手。纷纷发社交平台炫图，这也是餐厅老板最想要看到的，朋友圈的免费宣传可以给餐厅带来非常大流量。

  所以要留住老顾客，保持产品的定期更新是很重要的，别让顾客有一种吃腻了的感觉。

  对奶茶店来说，怎么创新呢?鹿角巷就在产品的颜值上下功夫，泥石流、渐变色、脏脏奶，还有什么北极光、晨曦，都是颜值极高的饮品，味道也不差，自然获得消费者青睐。

  以往人们都会觉得街头小餐馆油烟重、桌子乱七八糟，就餐体验不好。近来慢慢的变多的网红店告诉人们，小餐馆小店也可以弄得整齐漂亮。

  比如瓜瓜串，虽然现在生意一般，可也是某段时间绝对的网红店。瓜瓜串一改以往火锅串串店那种油腻的风格，整个店的，干干净净，让人看得很舒服，妹子们去这家店，除了吃串串，还要去各种拍照，不亦乐乎。

  整体的装修格调是一家网红店的重要成功因素。“好看”的定义有很多。想要成为一家网红店不要把自己局限在一个小品牌中，熟知年轻人的心理，做一些眼前一亮的创新。

  霓虹灯、绿植、色系、装饰，这一些要素都很重要。只要你敢把店全都刷成一种颜色，就基本上一只脚迈进了网红圈。最近比较火的装饰包括海洋球、火烈鸟、迷你版石膏人像等。

  店内的服务人员是最先能接触到顾客的人，怎么能让顾客感受到网红店的诚意和温暖，这也是增强顾客黏性的最佳途径。

  一个有人情味的餐馆去过一次便难以忘怀。无论是进店还是送离，表现热情些，会让来顾客直接感到备受重视。此外，要使顾客对餐饮店的服务产生信赖感，只要是能做到的，就要尽可能为顾客提供方便。

  当然，对于随拿随走的奶茶店来说，服务的比重不大。不过最好也要聘请一些耐心、亲切的店员。

  最火的网红店是哪一家?喜茶可能是近几年最火的一个了吧。想喝杯喜茶，轻轻松松排队两小时，甚至还用黄牛倒卖，一杯要价100+，为什么他们能够这么牛?出了本身的颜值和特色以外，最重要的就是“炒”!以下这几条是网红店屡试不爽的营销策略：

  自媒体吹擂：店铺开张前，选择一些知名的生活方式类的公众号或者微博账号进行宣传。这些公众号写的软文，会给你店贴上“流行”“优质”“当红”“火爆”等标签，让读者产生超高口碑的印象.

  “黄牛”捧场:：开业初期，雇佣些“黄牛”来捧场。“黄牛”的加入，会让队篇拍得更长，营造出“产品非常抢手”的形象，出于从众心理或好奇心，很多没接触过你的店的顾客就会加入排队的行列，从而进一步助推社会化媒体上热点的形成。

  网红店套路太多，仍然有很多人愿意买单。其实，更希望以后店铺能多点真诚，少点套路，

  对消费者来说，产品才是最重要的，这也是一个店铺甚至是企业最终能否长久走下去的关键。