酒文化是一项流传广泛的传统了，在中国大部分人平时都爱喝两口，而不仅中国人爱喝酒，经常出去旅游的人会发现，在国外酒也是一种生活必需品，人们在休闲娱乐的时候会出现酒的身影。各国对酒有不同的认识，比如日本人最爱喝清酒，俄罗斯人爱喝伏特加，那中国人最爱喝的是什么呢？

  日本清酒的原料很简单，一般都是纯净的矿泉水加上大米，这些原料在经过发酵处理之后再用石灰将其中的杂质沉淀下来，便形成了日本人餐桌上的清酒。说来，日本清酒的酿造方式与中国的黄酒倒是有很多相似之处，不过与黄酒不同的是，清酒的颜色十分清透，看起来像纯净水一般，而且度数不会很高，一般只有18%的酒精含量。

  正是因为清酒的度数不高，与啤酒类似，所以我们经常能够看到日本人豪饮的场面，日本人对清酒的热爱已经到了无可附加的地步，他们将清酒作为大型宴会、酒吧和普通家庭聚餐时的用酒，几乎任何场合清酒都一定会出现，是当之无愧的日本“国酒”。

  可以没有好吃的食物，但绝不能少了伏特加；可以没有漂亮的姑娘，但绝不能少了伏特加。这是一句流传在俄罗斯的民谚，从这当中我们显而易见俄罗斯人对伏特加的钟爱，我们都清楚，作为以勇猛好斗著称的“战斗民族”，俄罗斯人的形象是一种豪迈不羁的硬汉，只有烈酒才能配得上他们的性格，而暴烈如火的伏特加正好能配得上他们。

  伏特加的酒精含量高达40-50%，属于烈性酒，而除了性格豪爽之外，俄罗斯人一定要通过饮酒来祛除寒气，抵抗这里漫长而寒冷的冬天。时间一长，喝烈酒也就铸就了俄罗斯人刚猛的性格，在某一些程度上来说，没有伏特加，就不会有这样的“战斗民族”。

  而在中国，酒的种类更是多种多样，最具盛名的当属贵州的茅台酒，距今已有800多年的历史，出产的酒入口甘甜，受到了很多国人的喜爱，这种酒也被称为中国的国酒，招待外宾都是用它，可见国人对它的喜爱程度。除此之外，中国还有很多著名的酒，比如五粮液、剑南春，山西汾酒等都是受到民众热爱的酒水，平时无论是举办宴会还是家庭聚餐都会把这些好酒拿出来共同分享。

  酒文化在中国是一种重要的民间传统文化，而中国最爱喝的酒也是因人而异，毕竟每个人的口味不同，而中国的好酒也是在太多。你最喜欢喝什么酒呢？