俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分拥护。今日给我们伙儿一起来共享几道家常菜做法，降服我们的胃哦！

  食材：排骨、葱、姜、熟芝麻、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、白醋、白糖、淀粉

  5、锅内下30克食用油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出；

  6、洁净的锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加一千克左右清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3

  食材：五花肉、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、鸡粉、生抽、味精、红曲米、老抽

  4、五花肉用钢丝球擦拭洁净，放入加水的锅内，煮十分钟，煮至筷子能去就能够捞出干水；

  8、用余油，持续加热至7成热，放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克；

  注：没有红曲米的就炒糖色，炒糖色的办法如下：锅内下少数油，小火加热，待油温加热至7成热时，放入20g糖，开端炒糖色，炒糖色要诀：少油、小火渐渐炒，糖炒至枣红色，开大火，放入煸好的五花肉后，放入上述调料；

  9、加适量清水没过五花肉，放入6粒冰糖，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，中火煲10分钟；

  食材：鲤鱼、黄豆芽、鸡蛋清、食盐、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、麻椒、郫县豆瓣酱、胡椒粉、植物油、香菜

  2、在鱼头和鱼尾处各切一刀，切到鱼骨就行，从鱼头切开处会看到一个小白点，用手悄悄抽出来腥线，两边各有一条，都要取出来，切去头和尾，剪掉鱼鳍；

  4、顺着鱼肉的纹理片，鱼肉尾部方向在左、右手持刀，斜刀片鱼片，鱼片中放入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制二十分钟；

  5、剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半，姜、蒜切片，取豆瓣酱切碎一些，干辣椒剪成小段；

  6、烧一锅开水，将黄豆芽放入煮熟后捞出，铺在装水煮鱼的容器底部，锅烧热，倒入食用油，冷油放麻椒小火炸约两分钟，出香味；

  7、倒入干辣椒，小火渐渐翻炒约3分钟，比及辣椒变色、变脆后，盛出一半的油和麻椒、辣椒待用，将蒜片、姜片和豆瓣酱倒入锅中，开大火炒出香味；

  9、水烧开后，将鱼肉一片一片放入锅中，并用筷子悄悄搅散，煮到鱼片变色至熟，约1至2分钟就能够；

  10、将煮好的鱼倒入铺好豆芽的碗中，事前盛出的一半油和辣椒麻椒稍加热一下，不加热也能够，倒在鱼片上，撒少数香菜装修就能够了。

  食材：鲫鱼、葱、姜、蒜、香菇、冬笋、五花肉（少数）、香菜、盐、味精、蚝油、老抽、料酒、大料、花椒、鸡粉、白糖、米醋、胡椒粉

  5、锅内下食用油，大火将油烧至7成热（油外表有青烟很多上升时），下鲫鱼，炸熟备用；

  6、取净锅，下食用油，大火将油烧至7成热（油外表有青烟很多上升时），下大料2颗，五花肉，花椒，大火爆香；

  10、最终大火收汁，出锅撒香菜。一道甘旨可口，色香味齐全的红烧鲫鱼就做好了。

  食材：鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精3克、生抽、老抽

  3、锅内下食用油，大火将油烧至7成热（油外表有青烟很多上升时），放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至双面金黄，外焦里嫩；

  5、放半罐可乐，比及可乐烧开后，加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉，翻炒均匀；

  4、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时，捞出花椒不要，留意火不要太大，不能把花椒炸糊了；锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味；

  食材：猪里脊肉、冬笋、胡萝卜、黑木耳、食盐、酱油、醋、砂糖、淀粉、水、料酒、姜、葱、植物油、豆瓣酱

  食材：嫩豆腐、牛肉、小葱、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、鸡粉、老抽、淀粉、花椒油

  5、锅内下食用油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫，放老抽，大火翻炒至8老练，盛出待用；

  6、锅内再下油，油烧至5成热，放入蒜蓉、豆瓣酱，放入花椒，爆香后将花椒捞出，锅内加清水，加盐，鸡粉，老抽，大火翻炒均匀后，下豆腐开端煮，最好仍是不要翻炒；

  1、金针蘑用剪刀剪掉根部泡水，西兰花剪小朵相同泡水里，泡二十分钟左右，培根肉从中心剪断；

  5、用电饼铛，平底锅等煎都行，锅内不必刷油，由于培根肉会出油，锅热后放入一切的培根肉卷，盖上盖；

  6、一面上色后再翻过来，再盖上盖，都上色后，就差不多熟了，开端刷烤肉酱，培根肉自身有咸淡味，要是再用滋味重的酱就咸了；