春节小长假里的家庭聚会吃什么好呢？有很多家庭会选择是火锅，这是不错的选择。不过，想要健康的吃火锅也是有所讲究的哦，下面这3个吃火锅的健康禁忌千万别犯！

  热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”。

  口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜。如此反复，还会容易诱发食道损伤。

  一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。

  麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像：火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。

  其实，吃火锅搭配它后，不但可以快速降温，还能保护肠胃！而它就是火锅的灵魂蘸料——油碟！可能初次听到“油碟”的人，并不太了解什么是油碟，甚至完全不了解它的功效！

  在重庆，“油碟”就是“馨田火锅油碟＋蒜泥”的完美组合，而馨田火锅油碟中的香油正是不仅能够迅速降温，还能保护肠胃的关键。那么馨田火锅油碟中的香油究竟有着怎样神奇的力量呢？

  火锅可谓是麻辣鲜香烫齐聚，确实是人间一大美味，但刚在滚烫火锅里涮好的食物温度高，无法直接食用。

  馨田火锅油碟就此大展身手，刚从沸水中脱身的食材一旦被油碟包裹，高温也被降了个七七八八。如此一来，食客可以吃得又快又香，满足又舒服，还能避免因食用高温度的火锅佳肴而造成口腔粘膜损伤。

  馨田火锅油碟与以牛油为魂，翻滚着花椒、辣椒火锅之间的纠葛，足以大话三天三夜。

  它起“中和”作用，在油碟中蘸过之后就不会感觉过于辣和麻，保护肠胃黏膜不受刺激，从而有很大成效避免了上火、拉肚子等一系类问题。

  春节聚餐吃火锅，火锅的各类食材把餐桌占得满满当当——毛肚鸭肠裹油碟、腰片滚干碟、羊肉配芝麻酱、生菜蘸蒜蓉.........而在涮的过程中又怎么少得了馨田油碟呢？毕竟，选择搭配馨田火锅油碟吃火锅意味着吃得更健康！

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