“川味赞酱”的英文名SzeChuan Flavored Sauce，翻译过来是四川风味酱，首要配料是苹果汁、姜蓉、酿制酱油、味淋风味调味液等。据麦当劳餐厅的一值勤司理坦言，“川味赞酱”的滋味的确一般，网络上传得那么夸大，更多是营销手法。
“咋个有一股中药的味儿呢？”“不辣，便是甜得有点过了。”“一股火锅黑糖味，说不出来的感觉”……门客试吃“川味赞酱”后，我们表明滋味一般。而对四川门客来说，“川味赞酱”没有一点川味的影子，所谓的四川辣酱跟四川没什么联系。
麦当劳网红“川味赞酱”现已在我国限时出售近两周时刻，跟风的小伙伴们底子都已试吃结束。对这款风行美国，乃至引发紊乱的麦乐鸡蘸酱，大部分网友都感到滋味不如名望。“并没有觉得多好吃”，“尝了之后觉得一般”，这些点评算是温顺的；“真的很难吃，瑞克你的味觉失灵了”，“真的太难吃了”，这样的点评就一点都不客气了。
尤其是四川的吃货们，面临所谓的四川辣酱，满满的吐槽欲底子停不下来：“闹啥子嘛，一点都不辣”，“吃出了党参和熟了的折耳根滋味”，“回绝供认这跟四川有联系”……不过，麦当劳方面表明，作为成功的促销手法，“川味赞酱”极大地促进了麦乐鸡块的出售。
这款“网红酱”从1998年诞生，半途从麦当劳的菜单上消失19年，直到2017年重回人们的视界，可谓好事多磨。
麦当劳于1988年推出定量款四川辣酱，开端是为了合作宣扬动画电影《花木兰》，因而又被称作“木兰酱”。不过电影下线后，这款免费蘸酱就从麦当劳的菜单上消失了。直到19年后，在2017年4月的美国人气动画片《瑞克和莫蒂》中，主人公天才张狂科学家瑞克在逃出银河联邦监狱的途中，还不忘奔去麦当劳买麦乐鸡块，点名要这款停产的定量版四川辣酱，并表明它是支撑自己的一切动力，四川辣酱再次回归人们的视界。
这种吃货精力激起了动画粉丝们的激烈爱好，麦当劳也掌握时机，2017年10月7日在美国推出“超级定量四川辣酱”一日限时出售。可辣酱供给量极为有限，引得景仰排队的顾客败兴而归，乃至在一些餐厅引发紊乱。为了呼应顾客的激烈需求，麦当劳从本年2月26日开端在全美多家麦当劳餐厅继续供给四川辣酱。
这款网红辣酱在eBay上被炒到5万美元的天价，还有人乐意拿大众汽车来换酱。围观了美国人的种种夸大的追捧，我国吃货们也很猎奇。麦当劳当然不会错失这个时机，因而，这款网红四川辣酱从3月28日至4月17日在我国限时出售，名为“川味赞酱”。
清明假日，“川味赞酱”在国内限时出售的时刻现已过半，麦乐鸡块是最近一段时刻麦当劳的主推产品，店内电子屏幕上重复播放着网红“川味赞酱”的宣扬广告。
昨日上午11时到下午1时，成都商报记者在麦当劳总府餐厅实地看望发现，有约三分之一的顾客挑选购买麦乐鸡块，调配“川味赞酱”与传统的甜酸酱、蒜蓉辣椒酱。不过大部分顾客只少数蘸取了“川味赞酱”。他们说，这款网红酱并不怎样契合口味。
邓小姐一家买了两份麦乐鸡块，兴味盎然地尝试了网红酱后，她一吐舌头，“咋个有一股中药的味儿呢？”用吸管蘸了一点给小侄子，4岁的小男孩眉头一皱，再也不肯碰第二下。邓先生觉得“川味赞酱”滋味一般，“滋味还迁就”。用餐结束，四盒蘸酱里的“川味赞酱”就没有改变，酸甜酱只剩下盒底浅浅的一层。
多位顾客表明，他们挑选“川味赞酱”首要是冲着网红的噱头来的，这款蘸酱之前在美国大卖引发热议。70后方先生和记者说：“看到美国人这么爱四川的辣酱，我除了骄傲，便是猎奇。网上不是说这是美国老干妈吗？我今日就来试一下。”不过方先生品味后表明，“不辣，便是甜得有点过了。”
麦当劳餐厅的值勤司理和记者说，“川味赞酱”极大地促进了麦乐鸡块的出售，现在每天能卖三四箱，数百份。限时促销期间店里订了6箱“川味赞酱”，每箱480盒。在成都，有的麦当劳餐厅里的网红酱现已卖断货。不过她坦言，“川味赞酱”的滋味的确一般，网络上传得那么夸大，更多是营销手法。
我国吃货们第一时刻追风试吃“川味赞酱”后，大都表明滋味一般。网友唐恋超表明，“我有点了解不了瑞克对川香酱的张狂”，有网友吐槽“就像老干妈兑水加黑糖”，“一股火锅黑糖味，说不出来的感觉”……而对“原产地”四川的门客们来说，在它身上尝不出一点川味的影子，所谓的四川辣酱跟四川没什么联系。
“川味赞酱”的英文名为SzeChuan Flavored Sauce，翻译过来是四川风味酱，首要配料是苹果汁、姜蓉、酿制酱油、味淋风味调味液等。记者品味发现，从它的实践口味来看，底子是混合了酱油味的甜味，有微乎其微的姜辣味，简直尝不出什么川味，与那些充满着辣椒与花椒的川菜更是相距十万八千里。无论是从它的滋味仍是首要成分来看，这款蘸酱都非常挨近日式照烧酱。
尽管《花木兰》是一部我国体裁的动画片，但经迪士尼改造，加入了不少欧美元素。而这款“川味赞酱”也仅仅一款被改造得契合美国人口味的日本风格酱料，所谓四川风味，更多的是指代我国元素。
公共食谈蔡睿智指出，离别19年，再度引发“川味赞酱”大卖的不是当年赋予它文明生命气味的《花木兰》，而是美国人气卡通《瑞克和莫蒂》，将推翻传统视角的小角色瑞克加进“川味赞酱”品牌傍边，并触发热销。“川香酱”品牌的名声大噪，是众多大IP工业下的其间一个有关饮食方面较为成功的比如。
四川省市场营销协会副秘书长张强以为，麦当劳“川味赞酱”使用了怀旧营销、饥饿营销、IP营销。尤其是粉丝经济的转化，抓住了年青集体的风气，让产品锋芒毕露。不过，现在网络热门留存时刻很短，最终仍是要落到产品的口味上。要在习惯消费文明的一起坚持自己的特征，这样的产品才干耐久。