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  新民晚报讯（记者 张钰芸）春满壶中留客醉，茶香座上待君来。清明节前，榜首茬西湖龙井抢“鲜”上市，最近一周连续进入申城茶市。虽然明前茶向来“金贵”，但关于爱茶人来说，这一口“春天的滋味”幽香怡人，正是近期的抢手货。

  走进南京路步行街上的榜首食物商铺，进口处的汪裕泰茶货台已是茶香氤氲。不少市民在清明假日的榜首天赶来，只为品味狮峰龙井茶和西湖龙井的一口鲜爽。“新茶泡出来的香气、口感便是不一样，芽型也比较丰满。”市民赵先生一口气买了四罐西湖龙井明前茶，自己留一罐，别的三罐带给亲属老友，“尝尝鲜”。

  “不少上海人对喝茶这件事很考究，宠爱明前绿茶。前段时刻，一向有老客户打电话来问，西湖龙井的新茶上来了吗？这两天，新茶一到，他们都来买了。”工作人员和记者说，明前龙井一般以一叶一芽或两叶一芽为主，色泽鲜绿、外形扁平润滑。经过了一个冬天的孕育，茶树叶片肥厚，芽头新鲜，冲泡后茶汤明澈亮堂，进口甜美、香味浓。

  “与2023年比较，本年的西湖龙井茶‘龙井43’种类的挖掘时刻晚了一周。但低温气候反而有利于茶叶质量成分的堆集，一起能下降害虫的基数，内含物质更为丰厚，因而本年的西湖龙井茶香气浓郁，氨基酸的鲜爽度较高，似有栗香和豆香混合的丰厚口感。”

  上海茶叶有限公司总经理郑子文介绍，本年西湖龙井的质量有所提高，跟着近期气温较快上升，且气候状况安稳，春茶产值也有望添加，价格则根本与从前相等。“以最尖端的狮峰龙井为例，在汪裕泰的价格是9800元/斤，和上一年共同。特级的西湖龙井则是3800元到4300元一斤，明前的浙江龙井要廉价一些，质量最好的卖1500元/斤。”

  别看价格不菲，物以稀为贵的明前茶出售很火爆。“咱们是从清明节前一周开端出售新茶的，全体状况逾越预期，比较达观。”郑子文表明，现在明前龙井的出售量已逾越上一年同期，为了把明前茶的出售周期拉长，本年还多备了三四成的货。“龙井茶是一季采、全年卖的，新茶会放在恒温冷库中保存，保证其风味不变。上一年8、9月咱们的尖端狮峰龙井就卖到断档了，所以本年加大了收购量，保证卖到下一年元旦。”

  老茶客冲着龙井新茶而来，年轻人也有自己的春日茶味。作为百年老字号，汪裕泰本年协同贵州贵茶（集团）有限公司，联合开发推出两种口味的固体冲饮——抹茶拿铁、抹茶生椰。记者经过查询了解到，贵州省的铜仁江口是“我国抹茶之都”，这两款新茶饮选材云贵高原上的梵净抹茶，保存了天然的色泽与香气，估计将在本月中旬正式上市。往后还有望推出龙井抹茶、乌龙抹茶等新品，在保存百年茶文化的一起，注入现代的立异精力。回来搜狐，检查更加多