海天味业核心竞争力分析

  核心竞争力是一个企业所特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性,并且是竞争对手难以模仿的技术或能力。企业竞争力中那些最基本的能使整个企业保持长期稳定的竞争优势、获得稳定超额利润的竞争力,是将技能资产和运作机制有机融合的企业自身组织能力,是企业推行内部管理性战略和外部交易性战略的结果。

  海天味业主营调味品的生产和销售,并在调味品行业内实施相关多元化,产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等调味品。多年来公司调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一,其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司最主要的产品。

  酱油、调味酱和蚝油是目前公司最主要的三大产品,2019年收入占比分别为66.79%、13.16%和20.05%。三大产品2019年收入均有不同程度的增长,其中蚝油增长最多,达到22.21%。酱油和调味酱也分别有13.60%和9.52%的增幅。

  五大市场中,北部、南部以及东部三大区域2019年收入占比均超过20%,其中北部区域为第一大市场,收入占比达到26.66%。

  2015年营收首次突破100亿元,2019年接近200亿元,最近五年营收增速均保持在两位数以上,2017年的17.06%为近五年的最高营收增速。

  2015年归母纯利润是25.10亿元,2019年达到53.53亿元,为近五年新高,最近五年净利润增速均在两位数以上,2017年的24.21%为近五年净利润最高增速。扣非净利润近五年同样保持两位数增长,其中有四年增速超过20%。

  重点体现在专业和集中两方面,在管理系统上,通过 ERP 系统来进行采购管理,使公司整体供应链系统严密而高效。

  采购部门与使用部门之间形成目标一致的供应链上下游,根据生产计划确定最佳的采购计划,大大降低资金占用;通过稳定的采购量和灵活的定价策略,降低采购成本;通过坚持与品牌供应商合作,不断的提高采购质量。

  公司在生产的全部过程大量的通过智能化、数据化,自动化、信息化等大数据控制整个生产的全部过程,确定保证产品品质。在保证食品安全的同时也大幅度的提升了生产效率;公司多年来基本实现产销同步,基本以“销量+合理库存”来制定产量,产能利用率维持在较高水平。

  公司主要采取经销商为主的销售模式,采用“先款后货”的结算方式,有力保障公司充裕的现金流和防止坏账的发生。通过提升经销商的质量,来最大化覆盖市场终端,在和经销商的合作中充分的体现共赢。

  酱油生产的基本工艺流程:原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—物理压榨—灭菌澄清—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库;

  蚝油生产的基本工艺流程:原料检测—原料处理—配料煮制—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库;

  黄豆酱生产的基本工艺流程:原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—配制煮制—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库。

  品牌发展是公司的战略目标之一,多年来公司坚持品牌建设和传播,建立了以产品为核心的 品牌体系,通过主品牌来统领整个产品系的发展,通过子品牌来区分产品系列。 公司始终将品牌建设放在公司重要战略层面,每年通过固定的品牌投入提升品牌知名度。

  精细化的管理上的水准成为公司核心竞争力之一,公司利用大数据、互联网和内部的企业管理系统,做到从一颗黄豆进入厂到产品出厂,使每一瓶海天产品后面都有一个大数据,全程利用设备和信息化技术进行跟进和分析,确定保证产品全程可追溯。

  同时,针对调味品公司管理中最难的供应链管理环节,不断的通过优化订单计划模式、挖潜产能等措施,全方面推进实现生产和销售均衡,提高内部资源和外部资源充分整合产生的效率竞争力,实现供应端、生产端、销售端的良性互动发展。

  公司拥有全国的销售网络,目前海天的网络已 100%覆盖了中国地级及以上城市,在中国内陆省份中,90%的省份销售过亿,覆盖率逐年提升,覆盖范围与销值增长基本同步。此外,公司进一步稳定了经销商的经营,完善了经销商的产品结构,与此同时线上业务也加快速度进行发展,电子商务平台和传统渠道有效结合。

  公司所掌握的核心酿造技术成为另一个核心竞争优势,并从始至终坚持传统的生产的基本工艺,坚持天然阳光晒制,将传统工艺技术与现代科技相结合,确保春夏秋冬,每个批次的产品风味一致。

  在中国品牌力指数 C-BPI 榜单中,海天酱油连续 9 年行业第一,被列入 2019C-BPI黄金品牌榜。在凯度消费者指数 2019 亚洲品牌足迹报告中,海天味业荣登中国快速消费品品牌第4 位。此外,海天公司被凯度授予 2019 中国全品类食品类极具成长力品牌 、2019 中国消费者首选前十品牌荣誉。

  公司在产品结构、产能规划、组织架构、人力资源等多方面进行改革创新。同时继续加大生产基地的产能改造,在未来公司“三五”计划中多地生产基地将陆续开工,可依据销售真实的情况,再次释放超过100万吨以上调味品生产能力,江苏工厂运行产能持续加大。

  2020 年是公司第三个五年计划重要的一年,公司计划营业总收入目标为 227.8 亿元,利润目标为 63.2 亿元。

  加快网络承载力构建,提高网络覆盖的深度和广度,坚持强化酱油、蚝油、黄豆酱的绝对一马当先的优势,加快多品类、多品种的发展,逐步的提升产品的结构力,满足高中低多层次的多样化需求,加快拉大市场一马当先的优势,甩开竞争差距,实现 2020 年高质量增长。

  加快业务裂变和新业务发展,2020年将进一步加快人力、财务等板块业务裂变,加快新业务发展,加快线上业务、出口业务、特通业务、潜力品类等发展,构建更多新的增长极。

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