“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，调味品在生活中占了重要方位。但夏天炎炎，一些调味品会因存储不妥发潮、霉变等。那么，调味品怎样存储才干持久保证质量，一同看看专家给出的这些小好方法。

  酱油、醋、辣椒油、花椒油等都归于液态调味品，关于它们的保存，我国农业大学食品科学与养分工程学院副教授朱毅表明，假如是瓶装调味品，保存时应将盖拧紧。假如是散装的，最好放入枯燥的瓶子内，然后将盖子拧紧。其次，存储时，放入冰箱冷藏室或许阴凉通风处，无日晒的当地。“必需要分外留意的是，油类调味料一定要避光保存。”

  粉状调味料一般是香辛料加工品，一般由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，含有蒸发类物质，简单生霉。朱毅主张，保存粉状调味料时，应将袋口密封，放在枯燥密闭环境以防潮防霉。

  别的，像颗粒调味料，比方味精、盐、糖，假如直接暴露在空气中，简单受潮结块，影响食用。“这一类的颗粒调味品要留意防潮，每次食用后密封并放到枯燥通风处。”

  花椒、大料、香叶、干辣椒归于干货调料，空气中水分含量越大，越简单霉变。朱毅表明，这类调味品可枯燥密闭保存，抽真空保存最佳。还需要留意的是，运用这类调味料前，用清水冲刷一下更安全。

  辣椒酱、豆瓣酱、大豆酱、面酱等酱类调味料含水量较高，简单蜕变。朱毅主张，酱类调料开封后，放冰箱冷藏室为最好，但放进去后要留意密闭，不然低盐类的酱类调味品也或许长霉。