2023年调味品行业市场深度分析 行业整体呈现出升级化、多元化、健康化的趋势
调味品行业内品牌企业日益强大，品牌企业市场占有率进一步提升，细分行业发展各有特点，整体呈现出升级化、多元化、健康化的趋势。
调味品作为刚需消费品行业，在消费多元化和场景碎片化的大趋势下，食品加工业、餐饮业和家庭零售的消费边界不断拓展，线上、线下渠道加速融合，助推调味品行业创新发展。
数据显示2022年中国调味品行业市场规模达5133亿元，预计2027年市场规模达10028亿元。
据不完全统计，18家A股调味品企业2023年上半年共获得营收526.76亿元，获得净利润共计60.87亿元。其中，有8家企业营收、净利润双增。
从营收来看，上半年有2家企业营收过百亿元，分别是梅花生物、海天味业，营收分别为135.88亿元、129.66亿元，中炬高新、苏盐井神、雪天盐业、安琪酵母4家公司上半年营收处于20亿元—70亿元，另有6家公司营收在10亿元以下。
我们的报告《2023-2028年调味品行业市场深度分析及发展策略研究报告》包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，能够在一定程度上帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就非常有可能在适当的时间和地点获得领先优势。
而被外界称为“酱油老二”的厨邦酱油母公司中炬高新上半年业绩惨淡，亏损14.43亿元，这也是中炬高新近几年的首次亏损。中炬高新表示，亏损原因是大额计提减值。公司对未决诉讼拟计提预计负债19.39亿元，预计减少归属于上市公司股东的净利润17.47亿元。
相比于去年，海天味业、恒顺醋业、涪陵榨菜上半年业绩也出现颓势，营收、净利润同比均出现下滑。这3家企业半年报均提及，上半年业绩仍然受到原材料成本高位运行的影响。
整体来看,中国调味品历经了三个阶段,从具备基础调味功能的调味品1.0到2.0起调味品开始分化升级,不仅有以“高端”的口味、品质为卖点,也有以天然、有机、非转基因等为卖点的产品迎合消费者一直在升级迭代的需求。
调味品上市企业大多数为有突出贡献的公司，品牌效应显著，但仍有李锦记、太太乐、珠江桥、东古、欣和、首农味业、天津利民、味好美、永益食品和紫林醋业、东湖、水塔、保宁、天立独流等未上市的品牌企业在调味品市场占有较为重要的位置，有较高的市场占有率。
天味食品、安记食品、加加食品、佳隆股份、仲景食品、日辰股份等属于调味品行业上市企业中的特色产品企业。如天味食品生产的火锅调味料、安记食品生产的厨房高汤等属于近年来市场增长较快的复合调味料。
全民健身从幕后到了台前，更多的消费者愿意去关注健身项目，同时轻食调味品也渐渐成为一种风尚。目前推出轻食调味品的品牌慢慢的变多，既有海天、欣和、李锦记、恒顺等巨头，也包括口味全、加点滋味、云山半、坂东等新消费品牌，涵盖酱油、蚝油、榨菜、沙拉酱、油醋汁、白灼汁、调味酱等诸多品类。
据中研产业研究院《2023-2028年调味品行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：
目前，调味品行业市场之间的竞争激烈，主要品类赛道拥挤，产能相对饱和，集中化提升仍然继续。头部企业的快速扩张和全国性布局越发明显和强势，但细分领域和差异化领域的创新空间任旧存在。尤其是复合调味品、食醋、酱类等细分品类的市场都尚未集中，具有较大的发展的潜在能力。调味品行业内品牌企业日益强大，品牌企业市场占有率进一步提升，细分行业发展各有特点，整体呈现出升级化、多元化、健康化的趋势。
从细分产业高质量发展情况来看，生产复合调味料产品的企业占调味品企业总数的80%以上。目前中国的复合调味品行业正处于较早期阶段，近些年因为产业升级、外卖外食餐饮业的发展，正逐渐步入快速增长阶段，渗透率有着非常大提升空间。
值得注意的是，近年来预制菜的概念非常火爆，成为食品和餐饮业最大的风口之一。年初发布的《中央国务院关于做好2023年全方面推进乡村振兴重点工作的意见》明白准确地提出，培育发展预制菜产业。这是预制菜首次写入中央一号文件，为产业高质量发展注入了强心剂。
从政府到行业，从企业到投资市场，只要和食品有关的机构大都在发力和关注这样的领域。调味品行业的很多企业也开始投资和布局这一市场。
调味品行业研究报告主要分析了调味品行业的市场规模、调味品市场供需求状况、调味品市场之间的竞争状况和调味品主要企业经营情况、调味品市场主要企业的市场占有率，同时对调味品行业的未来发展做出科学的预测。调味品行业研究报告能够在一定程度上帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者来投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略、生产策略、经营销售的策略等方面的建议。
想要知道更多调味品行业详情分析，点击查看中研普华研究报告《2023-2028年调味品行业市场深度分析及发展策略研究报告》。
调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的基本功能是增进菜品质量，满足那群消费的人的感官需要，从而刺激食欲，增进人体...
旺季到来钢材需求有望回暖钢材期现货价格有所回落，库存端受到地产政策利好消息影响，螺纹钢进入旺季去库阶段。近期国...
日化用品行业是一个与人们日常生活紧密关联的行业，包括个人护理、家庭清洁、洗涤用品、口腔护理、美容化妆等多个子行...
进口钾货源多在贸易商之间交易，前期多数贸易商以短线操作为主，但后期在放货量较少的情况下，惜售的情绪高涨，故而继...
创业贷款是指具有一定生产经营能力或已经从事生产经营的个人，因创业或再创业提出资金需求申请，经银行认可有效担保后...
我国茶叶行业公司数多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的...
2023年2月10日，国务院办公厅印发《中医药振兴发展重大工程实施方案》，从医疗端的基础设施、人员配备，资源倾斜，以2...
2023年乳业行业市场深度分析 低温奶市场呈波动上升发展，引各企纷纷布局