》（以下简称《报告》）。报告对中国牛肉酱市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

  为确保牛肉酱行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据来进行多维度分析，以求深度剖析行业所有的领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2023年牛肉酱行业的发展形态趋势，以及创新前沿热点，进而赋能牛肉酱从业者抢跑转型赛道。

  牛肉酱是一种以牛肉为主要成分，经过烹饪和加工后制成的调味酱料，通常由细碎的牛肉、香料、调味料和其他配料组成，具有浓郁的牛肉风味和多种口感，牛肉酱通常用作面条、汉堡包、三明治、炸鸡、热狗等食物的配料，也可当作意大利面、米饭等主食的调味酱，牛肉酱是一种多样化的调味酱料，能够准确的通过不一样的地区和个人口味进行定制和调整，如香辣耗牛酱、香菇牛肉酱多昧复合牛肉酱等。

  中国牛肉酱应用领域相比欧美国家更广泛，中西餐领域均有消费空间，同时，中国牛肉酱消费还涉及到火锅、地方小食等特色餐饮领域，某些特定的程度上提升了国内牛肉酱的消费市场，2019年中国牛肉酱产销量分别达10.8万吨和10.2万吨，2020年受新型冠状病毒肺炎疫情影响，下游餐饮需求大幅度地下跌，但由于家庭消费需求激增，因此2022年中国牛肉酱产销量虽然有所下滑，但降幅不大，2021年中国牛肉酱市场开始恢复增长趋势，2022年中国牛肉酱产销量分别达12.6万吨和11.9万吨，与此同时，产品价格也在不断上涨，2022年中国牛肉酱产品均价增至4.73万元/吨，受益于市场需求和产品价格的上涨，近年来中国牛肉酱行业市场规模持续扩大，2022年中国牛肉酱行业市场规模达56.23亿元，预计2023年有望突破64亿元。

  作为大众化的普通快速消费产品，牛肉酱产品科技含量低，行业和市场门槛低，由于其生活必需品的特点，保证了其市场需求空间巨大，牛肉酱是普通产品，却拥有大市场。目前，在中国牛肉酱市场，公司数较多，市场之间的竞争十分激烈，行业内产销规模较大的企业有江苏洽康食品有限公司、宁夏红山河食品股份有限公司、仲景食品股份有限公司、四川省吉香居食品有限公司、北京六必居食品有限公司、上海太太乐食品有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公司、山东欣和食品工业有限公司、广东厨邦食品有限公司等企业。

  近年来中国居民收入水平的提高，消费者的口味一直在升级，对于更加多样化、美味和高品质的食品需求一直增长，牛肉酱因其独特的口味和用途，能够很好的满足这些需求，尤其在年轻一代消费者中越来越受欢迎，随着花了钱的人健康和有机食品的关注持续不断的增加，未来的牛肉酱产品可能会更注重健康因素，另外，为吸引年轻消费者和满足多样化的口味，牛肉酱行业可能会继续推出新口味和包装。

  《中国牛肉酱行业市场专项调研及竞争战略分析报告》内容丰富、数据翔实、亮点纷呈。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是牛肉酱领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

  1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及牛肉酱重点产品产量、需求量、市场规模、产品价格等。

  2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

  3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

  4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

  智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展的新趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更加多