由国内名牌企业——石家庄珍极酿制集团担任安排起草的《酿制酱油》、《酿制食醋》两个国家规范和《制造酱油》、《制造食醋》、《酸水解植物蛋白调味液》三项职业规范已在本年春节前发布施行。酱油食醋的新规范是珍极集团用了三年多时刻，屡次招集全国性的研讨、审定会，并参照国际规范拟定出来的，这是我国调味品职业在规范化办理工作中的一个新的里程碑。依据规范有关要求，往后在市场上出售的酱油食醋，都要在包装上标示清楚产品是“酿制”仍是“制造”，从本年九月一日起，凡酱油食醋不符合这五项规范的，有关职能部门将依法查处。
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