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  文/晓茶近来，在久光百货热销的一款抹茶精粉引发了很多时尚女性的重视，可不少读者对抹茶仍有疑问：市场上很多价格不等的“抹茶”，是否都是真抹茶？专业抹茶品牌抹茶园的食茶专家在这里教会我们怎么分辨真假抹茶。

  抹茶是专门的抹茶树种，精选经遮阴掩盖培养的茶叶，通过特别碾茶工艺低温制成，一年只采早春一季，而市场上有些“抹茶”(实为绿茶粉)，不仅是一般树种，也没通过任何抹茶工艺，仅仅便是茶叶的破坏。

  抹茶在培养时由于阻断了光合作用，有“三高两低”(高叶绿素、氨基酸和蛋白质，低茶碱、)的特色，加之是吃茶方法，养分吸收远高于一般绿茶。抹茶中有丰厚养分成分和微量元素近30余种，常喝抹茶能有用增强体质，而抹茶中富含的儿茶素、食物纤维都有利于身体健康。

  看色彩。真抹茶的色彩碧绿耐久，而绿茶粉色彩黄绿偏暗。这是由于抹茶中的氨基酸和叶绿素含量远高于一般绿茶。

  闻气味。高氨基酸含量决议了抹茶具有很鲜的海苔香气，而绿茶粉仅仅一般的茶香。

  尝滋味。两者的口味不同很大，绿茶粉由于含量高，所以口感苦涩，并不像抹茶那么鲜爽，有回甘。

  抹茶其超细粉末特性可使养分成分更易被人们的身体吸收，因而，抹茶的食用安全特别的重要，真实的抹茶对培养培养、成长环境、加工工艺等许多出产环节要求非常严厉。

  推出抹茶园品牌的山地茶业是国内寥寥无几的，终年向海外出口抹茶的中国茶企。

  抹茶园抹茶源自自有的1.2万亩生态茶园，严厉依照国际标准出产，并为多家世界五百强食物巨子供给质料，当你在星巴克喝上一杯抹茶拿铁或是抹茶星冰乐时，便正是在享用来自抹茶园的健康和甘旨。

  倡议“健康食茶主义”的抹茶园最近新推出抹茶精粉。这是款精选、精制、精纯的抹茶，相较于一般抹茶，更有去腻调味的作用，被誉为天然的“纤体调味品”。

  抹茶精粉在使用上非常快捷，可在冰激凌、牛奶中撒一点调一下，让爱美食的味蕾不再回绝甜食奶油的引诱。

  抹茶园“买二送一”活动行将完毕，10月30日前，凡拨打订货任一抹茶套餐的读者，均可获赠抹茶精粉随身包1盒及精巧抹茶DIY手册一本。