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  凤梨原产于巴西，16世纪初传入我国台湾省，因“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因顶级有绿叶似凤尾”，而得名“凤梨”，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。所以菠萝和凤梨是同一种生果的不同称号，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个种类。

  凤梨养分丰厚，其成分包含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分化酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，特别以维生素C含量最高。

  凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的成效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便晦气、头昏眼花等症。并且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，能分化蛋白，协助消化。

  一、外观。菠萝的外观叶缘有刺，很显着，叶片摸着也很薄，凤梨叶片没有刺，并且叶片摸着相对来说仍是比较扎实。

  二、果肉。当将外皮削掉之后，能够显着看到菠萝仍是有一个个很深的果眼的，而凤梨简直看不到果眼。仔仔细细地调查不难发现，凤梨的纤维十分少，肉质看上去十分细腻，吃起来口感软糯清甜。再看菠萝的肉质显着纤维相对来说仍是比较多，吃起来口感也比较硬。

  黄油室温软化后参加糖粉、全蛋液、低筋面粉搅打成团，另取50克面团参加1克抹茶粉揉成团