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  为进步本地茶叶工业深加工水平，变“茶叶加工”为“茶叶制造”，近年来，广南县采纳“新主体+新平台”的开展思路，引入有实力、有情怀的企业，一起打造广南县独有的特征农业品牌，从高、中、低端多途径开展抹茶工业。

  公营石山农场坐落广南县坝美镇境内，地处滇桂黔三省接壤，这儿远离城市，植被茂盛，雨水足够，得天独厚的地理位置孕育了悠长的茶文化。1987年建成的石山农场，有着超越1.2万亩的茶园。眼下，石山农场茶叶基地里绿意盎然，满目叠翠，一排排茶树朝气蓬勃。

  广南县有38万亩茶园，但多年来受途径掣肘，根本处于粗加工的质料配伍。如持续按惯例的传统形式出产和出售，开展之路仍然困难而绵长。立异、改动，才是传统茶叶的破冰之选。

  2020年12月，石山农场抹茶文化工业归纳演示项目落地广南县，“广南抹茶·世界滋味”在国内外多位专家的协助指导下，以栽培培育面积最大且最惯例的本地茶树种类为打破点，在国内首先运用云南大叶种台地茶出产制造抹茶，经出产测验并获得决定性的成功，探究出一条传统茶工业开展的破冰之路。

  “咱们前期已完结了整个茶园的测验，测验效果达到了世界欧盟516项的检测陈述和国标检测陈述的规范，阐明石山农场的茶生态具有了做抹茶的根底。”广南九晟农业科学技术有限公司负责人范玉峰介绍，现在，广南九晟农业科技有限责任公司已开宣布抹茶雪糕、抹茶饼干、抹茶饮料、抹茶蛋糕等一系列产品，并与国内多家食物、饮品品牌企业达到质料协作。

  “经过8个月的探究，公司在基地出产、抹茶加工、规范和口感等方面，已经有了更大的打破。现在咱们的抹茶已构成多种产品，而且得到了许多顾客的喜爱。”石山农场场长杨飞说，开展“抹茶”工业，发扬抹茶文化，不只打破了石山农场传统茶工业高质量开展思路的禁闭，也开辟了农场员工的致富路。

  据了解，传统茶每亩产出1300斤左右，经过本年的实验，抹茶每亩产出2100斤左右，每年比传统茶增加了700斤的收入。依照本来传统茶每亩1300斤核算，农场员工的收入每月在3000元左右，经过做抹茶工业，农场员工的收入增长到每月6000到8000元。

  现在，“广南抹茶文化工业开展规划主张”“石山抹茶农垦庄园茶旅康养小镇开展规划”等规划行将完结，估计年末建造投产抹茶基地1000亩以上。该项目初期方案建成碾茶出产线两条，建造抹茶出产线两条。建成后，高品质的广南抹茶质料将投放市场。

  下一步，这儿还将建成一个“茶业主导，全工业链协同开展；多业交融，林、茶、加工三业循环；多元旅行，天然人文有机交融”，具浓郁古滇风情、特征明显、效益明显的抹茶农垦庄园，让抹茶成为富民工业，稳固拓宽脱贫攻坚效果，助推大众致富奔小康。