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  “头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，二伏是一年之中最热的一段的时刻，尤其是本年中伏连大暑，而且中伏还有20天的时刻。二伏天气酷热人不爱吃饭，这样一个时刻段爽滑劲道的面条既可以填饱肚子，还能弥补身体由于天气酷热的耗费，而且面条顺口好消化。面条在民间素有长长久久和一往无前的涵义，中伏吃面也就让家人可以安全顺畅度过一年之中最热一段时刻的涵义，所以中伏吃面也就有了吃“福分”和“顺畅”的涵义。面条的品种十分之多，街头的面馆也是被人光临最多的快餐店，酷热的二伏天吃面仍是选在家很不错，这4种“福面”伏天最香，简略易做还养分避暑，比美街头的面馆。

  1.猪五花肉把肥瘦肉分隔切成丁，杏鲍菇整理洗刷洁净后切成小丁，黄豆酱和甜面酱按1：1的份额调配好，倒入黄酒把酱澥开稀释。

  2.锅中入油，下入一瓣八角炸出香味，然后把八角捞出后下入肥肉丁煸炒，炒至肥肉丁色彩金黄吐油后下入瘦肉丁煸炒。

  3.瘦肉丁炒至变色后，参加葱姜蒜末爆出香味，下入一些花椒面跟肉炒香，然后下入切好的杏鲍菇丁。

  5.煸炒至锅中油酱别离后，即可盛出，煮好的面条过凉水，切上黄瓜丝和辣椒圈，舀上一勺炸好的菌菇酱拌匀后即可享受。

  1.嫩茄子整理洗刷洁净去除根蒂，西红柿洗净后用开水烫去外皮后切成块，五花肉把肥瘦肉分隔别离切成丁。

  2.洗净的茄子切成小丁，放入清水中浸泡，把茄子中的苦涩味投洗出来，然后捞出沥干水分。

  3.锅中入油下入花椒粒炸出香味后捞出，然后入肥肉丁炒出油脂，炒至肥肉色彩金黄后下入瘦肉丁煸炒均匀，烹入料酒和一品鲜酱油把肉丁炒上色，然后下入西红柿炒出汁水。

  4.锅中下入茄子丁，参加少量十三香和白糖翻炒均匀，茄子炒软今后添汤没过茄子。

  5.锅中烧水大火烧开后转小火，焖至茄子软烂后参加盐、蚝油和胡椒粉调味，把炒好的茄子卤盛在煮好的面条上，撒上蒜末和香菜段，烧热花椒油浇在蒜末上，拌匀后即可享受。

  3.煮好的蚬子去壳取肉，煮蚬子的原汤弄清备用，猪瘦肉切成小拇指巨细的丁。

  4.锅中入油，油热后下入鸡蛋煎成荷包蛋盛出，不必刷锅直接入油，下入猪肉炒至变色，入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒后下入芸豆末翻炒均匀，参加少量十三香炒香。

  6.煮至芸豆软烂今后，下入蚬子肉和煎好的荷包蛋，参加盐、一品鲜酱油和胡椒粉调味，淋入水淀粉把汤汁勾浓，出锅淋在煮好过凉的面条上即可。

  1.鸡大腿简略割几刀放入清水中浸泡血水，捞出后入锅，锅中参加葱姜块、料酒、八角和花椒粒，大火烧开后撇净浮沫，然后转小火煮至鸡腿用筷子一插没有血水冒出捞出晾凉。

  2.盘中放入熟芝麻、蒜泥、一品鲜酱油、小米辣圈、盐和蚝油均匀拌和，然后烧热油淋在上面激宣布香味，撒入香菜段拌匀。

  3.煮好的鸡大腿用手撕成丝，把调好的料汁浇在鸡肉丝上拌匀，然后码放在煮好的面条上，切点黄瓜丝调配即可。

  二伏吃面时也别忘调配点大蒜和香醋，由于大蒜和香醋都有除菌和助消化的效果，以上这4种“福面”，养分避暑还制造简略，不比外面面馆做的差，在家就能轻松做出来。