新晋网红竹筒奶茶能否走更远

2024-02-10 日式和酒

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  竹筒奶茶是一种流行于台湾的饮品,最近在大陆也开端流行起来。将奶茶装进竹筒里、挤上雪顶奶油、撒上碧根果脆或抹茶粉、再贴上具有城市限制标签的贴纸,便化身网红饮品。竹筒奶茶的成功,是文创与餐饮跨界交融的成果。“宁可食无肉,不行居无竹”,竹子在中华传统里具有特别的文明特点。顾客愿意为溢价的竹筒奶茶买单,不但因奶茶增添了特别的风味,也由于竹筒上洋溢着文明滋味和古典气味。然而这别出心裁的产品能否走得更远,让人沉思。

  “感觉网红产品挺不卫生的,许多店都是直接装竹筒里,都挺脏。”近来,有网友拍照了杭州市塘栖景区某奶茶店职工清洗竹筒的视频。目击者称,竹筒都发霉了,水也不是活动的,还特别脏。竹筒重复运用、清洗不到位,本质上是商家低水平竞赛的成果。奶茶以竹筒为容器,本钱当然上升了。要让更多顾客承受,奶茶店有必要把功夫下到提高产质量量上,构成口碑效应。假如仍是走“价格战”的路子,不免在服务质量和产质量量上“偷工减料”。竹筒奶茶面世今后,仿照者批量涌入,缺少必要的质量把控和规划专利维护,也是导致其良莠不齐的原因。时刻一长,除了食物卫生问题让顾客损失信赖,奶茶店批量而无控制地仿制,也会让人发生审美疲劳,使其沦为“一次性消费”。

  一款产品是要挣快钱,仍是图久远?产品应当差异化竞赛,仍是跟风式推行?假如期望构成品牌,产品是否具有丰厚多样的形状,是否具有满足深沉的内在?这恐怕是每个运营者应当考虑的问题。假如简略逗留于跟风气、追潮流,必然会在久远的开展上落于被迫、乃至被快速筛选,也简单搅扰市场秩序、糟蹋有价值的构思,在曩昔,酒香不怕巷子深,商家持有“编造虽繁必不敢省人工,品尝虽贵必不敢减物力”的运营许诺。在当下,使用网红效应提高产品传达力的一起,商家也应愈加重视锻炼产品的质量、提高产品内在,让顾客“乘兴而来尽兴而归”;监管部门、顾客和商家应当推进食物安全监管构成合力,让顾客“买得定心吃得安心”。我信任竹筒奶茶值得有一个更好的成果,而不是在暗巷里阅历“霉变”。