刀嘜好妈咪：Mia工作：小提琴、钢琴教师兴趣爱好：旅行、音乐、运动、上网厨房心得：少油少盐，吃出健康
酱油虾可谓是上海人餐桌上的经典。传统的酱油虾做法是：将白米虾也便是河虾过过油后，放在特制酱油里再淋上一层热辣辣的香油。由于广州菜市场很少有河虾，好妈妈Mia只能用基围虾替代河虾完成了今日这道菜。Mia说，酱油虾要做得好吃，首要虾要新鲜，酱油滋味也要分配好。而最终在虾上淋上一层热油特别重要，由于这样才能够让酱油的香味充沛进入虾肉里哟！
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