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【48812】丹东东港杂色蛤：来自东港的鲜美滋味

2024-08-05 行业动态

  东港杂色蛤，产自丹东东港市，是贝壳类海产品，学名菲律宾蛤仔，南边俗称花蛤，辽宁称蚬子，山东称蛤蜊。杂色蛤，是一种海产小型双壳贝类，壳坚厚、卵圆形、极胀大，壳高、壳长份额纷歧，小目面宽，呈椭圆形或略成梭形，韧带长且极杰出，贝壳前缘稍圆，后缘略呈截形。蛤肉滋味鲜美、养分丰厚，蛋白质含量高，氨基酸的品种组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还含有多种维生素及微量元素。

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