Street food（街边小吃）：美国餐饮业很正规，虽没有“城管法律”，但也容不下街边随意运营的小摊小贩。美国是一个移民国家，多元化的社会带来了多元化的饮食。因为法制的原因，美国没有中国式的“路边摊”，但却相同有着丰厚的街边小吃(Street Food)。而承载这些街边小吃的，便是那一辆辆移动餐车(Food Truck)。常见的美国街边小吃有Brisket（牛腩）beef ribs（牛肋排），hotdog（热狗）等肉类，也有来自于墨西哥的taco（玉米卷）和意大利的pizza，当然，像洛杉矶城内亚裔居民数量十分多，满大街的亚洲美食成了洛杉矶的特别。本文讨论的便是把烤出来的韩式烤肉夹在Taco里边，站在街边就能吃的“烤肉Taco”，将韩国烤肉和墨西哥Taco完美结合。

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