炒蛏子怎么做_炒蛏子的做法_豆果美食
2024-04-05
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烧一锅清水，水烧开后倒入蛏子，等水再次煮沸之后将蛏子捞出，用清水冲一下，然后沥干水份备用。
锅中放油，烧热之后放入姜蒜末，放入青椒丁，红椒丁或剁辣椒，我放的是剁辣椒，炒出香味后放入蛏子，翻炒均匀，经过你自己的口味放入适量辣酱，然后顺次参加料酒，生抽，盐，少数糖提鲜，蚝油，持续翻炒。
能够调入少数糖汁，由于蛏子沾着汤汁吃滋味更鲜美，稍煮一小会儿撒点葱花便可起锅了，十分甘旨。
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