尽管刚过5月，可是许多城市已逾越30度了！让瞧妹日思夜想的夏天总算来了！
说到夏天，必不可少的三件套必定是：冰可乐、冰西瓜以及小烧烤！试想一下，在盛夏的夜晚，吹着风烤着肉，和朋友谈天说地，该是多么的惬意啊~
那么已然说到了烧烤，有一个四字城市必定榜上有名，那便是齐齐哈尔——出名的“烤肉之都”！
在群众的形象里，齐齐哈尔仅仅一座很低沉的东北小城，乃至关于许多南方人来说，这是一座“查无此人”的城市…
可是追溯前史，齐齐哈尔是最陈旧的工业基地，一起也是一座具有青山绿水的“鹤城”，国家级扎龙自然保护区就建立在这儿，休息繁殖着国际珍禽丹顶鹤…
除了以上这些特定的标志外，会吃的朋友们必定还会想到它的别的一个“城市手刺”——一座自带肉香气的城市…
每到夏天，街头巷尾里滋滋的烤肉声不绝于耳，空气中弥漫着浓郁的肉香味儿，写到这儿的瞧妹，不由想到其时在齐市吃烤肉的盛况，害，真香！
齐齐哈尔的烤肉有多牛呢，瞧妹给你举个比如：在齐齐哈尔，任何一个人都可所以烤肉专家，假如家里边没有一个烤锅，立刻开除“齐市户籍”！
就连《人生一串2》的节目组也景仰已久，颠颠儿地在零下30度的冬季赶来拍照，哎~便是这么拽！
与日韩式烤肉不同，东北烤肉，有自己别出心裁的风格。尽管看着粗暴，可是滋味却是顶流中的顶流！
齐齐哈尔的烤肉得以出名，与它得天独厚的地理位置脱不了联系，毗连内蒙古呼伦贝尔，牛羊肉质量不高都不可！
在这儿吃烤肉，考究一个新鲜，遵从当天宰杀，当天食用的准则，最大极限地确保了牛羊肉的新鲜度，吃起来的口感也愈加软嫩甜美。
切好的洋葱片、适量的盐、豆油…悉数放在一个大盆里，之后开端运用共同的方法，把它们均匀地拌和在一起，看似简略，却一点都大意不得。
盐少了肉没味，多了又没了肉香，还有放油的份额也很考究，少了粘锅，多了冒烟…因而，能做好拌肉的齐市人，才是烤肉界的“扛把子”！
简略的调料和牛肉拌在一起，既不会喧宾夺主，也能从始至终坚持新鲜的口感，四个字！妙趣横生！
烤肉有必要要用带气孔的烤盘架在炭火上，才是正宗的齐市烤肉方法！究竟用电烤出来的肉，是妹有灵魂滴！
蘸料有干碟和湿料之分，干碟里边主要以花生碎、熟芝麻、孜然、苏子碎等配比而成。
每家配方不同，有的还会为了增香加一点核桃碎，想辣一点就再放点辣椒粉，总归各有各的味，百吃不厌！
把一块烤得滋滋冒油的肉片混合着蘸料，再就着一瓣蒜片，包在生菜里，有条件的还能够来点烤酸菜，这一口下去，肯定给其他杂牌子的烤肉干救活！
被齐市搭档实名认证好吃的正宗齐齐哈尔BBQ——马晓马佳牛羊肉，强占建华区美食榜第1名，绝不是浪得虚名！
马晓马佳归于家庭式烤肉，望文生义全程自助，没有服务员，交完钱自己拿肉开烤！
店内有专门挑肉的当地，挂着不一样的部位的牛羊肉，吃多少点多少，称重后会帮你现拌，外卖或许堂食都能够。
出镜《人生一串2》的烤肉店也被瞧妹挖到啦！我们在看这一个节目的时分，信任必定都被种草了！可是当瞧妹真实去吃的时分，才真实理解什么才是“烤肉天堂”！
记住其时去的时分现已是晚上9点了，可是店内依旧是爆满的状况，觥筹交错，好不热烈！
店内相同采纳明档点菜的方法，有烤串也有烤肉！瞧妹最引荐店里的肉筋！肥瘦相间，吃起来嚼劲十足，十分解馋！
接下来瞧妹介绍的这家烤肉有别于传统的齐齐哈尔烤肉，可是滋味相同一流！也是齐市烤肉榜单的top1！
尖端雪花牛肉瞧妹强烈引荐！雪花散布均匀，牛肉的好质量清晰可见，烤到轻轻弯曲，进口后，脂香四溢，不必蘸取任何调料，就现已满意让人无法自拔！
他家的双味牛肉粒也值得一试！烤肉调配木瓜，这么猎奇的吃法瞧妹仍是头回见！烤过之后，木瓜的甜美融入牛肉之中，吃起来口感愈加丰厚有层次！
别的的牛肉粒是花椒口味，共同的辛辣味将牛肉的香气彻底激起出来，并且还很解腻哦~
店内环境不错，肉片扎实又大块，上桌后，店员都会交心的帮你剪成小块，便利进口食用~
一般店内最常点的便是大片肉和家常拌肉了，再配上一瓶齐市专属“雪菲力”，乐滋滋！
对了，店内的打糕也能够尝一尝！满满的黄豆粉和白糖洒在上面，吃起来超满意！东北的“甜品”，公然够豪横！绝了！
除了是“烤肉之都”以外，齐齐哈尔还有许多让人吃一次想两次的美食！接下来就跟着瞧妹来康康吧~
烤冰脸，瞧妹估量应该许多人都吃过~可是带汤的烤冰脸，信任80%的朋友都没见过！
怎样给我们描述呢，口感上比一般的面条愈加扎实有嚼劲，先炒制后加汤，然后再来点辣椒油和醋，吃一口保准让你再也忘不了！
尽管东北不归于吃面大省，比较于陕西或山西都差劲了许多，可是齐市的手拉面相同也具有能够与之抗衡的“力气”！
手拉的面条是机器永久都比不上的，口感和滋味都是尖端，瞧妹去吃的时分，连辣椒都舍不得放，怕破坏了拉面的原滋原味…
“猫耳面”又叫做麻食，形状如大拇指指甲盖巨细的面疙瘩，也有点像小猫的耳朵，所以因而得名。
在齐市，“猫耳面”也有热汤和“炒猫耳”之分，而夏天则是“炒猫耳”的全国！尽管是炒面可是一点都不油腻，软嫩又有弹性，吃之前记住喝一口藏在面底下的汤汁，特别香~