我国厨师在炒菜的时分，都会放入各种调味品来调味，门客在吃食物的时分也会倒入一些酱料有助于下方，国内最知名的调味便是老干妈了，老干妈不光能给菜肴调味，还能当下饭的佐料，简直能和所以食物搭配着吃，重要的是还很好吃。

  小的时分常常吃老干妈，每次家里的饭菜欠好，就会拿老干妈出来，在学校食堂里，常常遇见膳食差的状况，往往老干妈就能够派出用场了，老干妈不只国内知名，最近几年也火遍全球了。由于许多我国留学生生怕来到其他国家，吃不惯饭菜，所以带了老干妈出远门了。

  跟着留学生的带着，外国人也了解老干妈了，在国外的超市里，只需有老干妈，都会一抢而空，老干妈的价格仍是国内的好几倍。许多人猎奇老干妈是谁整出来的，能做这么大，其实老干妈的创始人是为女人，名为陶华碧，年到中旬了才开端创业。

  刚开端老干妈仅仅在贵州一个小地方卖凉粉，老干妈也仅仅作为佐料来食用，门客一天比一天多，可是它们来的意图不是吃凉粉，而是吃老干妈，所以陶华碧认识到了老干妈辣椒酱的重要性，开端兴办公司，全力推行老干妈，老干妈的制造的过程在陶华碧的严厉把控下，辣椒酱也卖得风生水起。

  几十年过去了，老干妈也火了几十年了，陶华碧也该找接班人，她的接班人便是她的儿子，然后新官上任后，主意也许多，想着要不节省点本钱，咱们我们能够进步赢利，所以把原来用的贵州辣椒酱换成了河南辣椒酱，尽管都是辣椒酱，可是河南的很廉价，质量也不错，惋惜做出来的老干妈滋味不再是曾经的那个滋味了。

  许多顾客开端不买单了，买的老干妈滋味居然不是曾经的，关于我们都了解的滋味，忽然改变了一下，想必许多人都承受不来，渐渐的顾客也不买老干妈。由于滋味和曾经不一样了，还买什么呢？究竟这个滋味跟从了自己这么多年了，不是说改就能改的。