为迎候“5·19中国旅游日”和 “520安徽文旅惠民消费季”，更好地发挥旅游业对经济稳步的增加的带动效果，5月17日上午，“一次尝遍合肥美食”主题活动在包河区磨滩大街“开吃”，敞开了为期5天的“舌尖狂欢”。

  精美丰厚的美食货摊、边忙边呼喊的商户、耐性详尽引导的志愿者和工作人员……圩美磨滩的一天，从喧嚣繁忙中开端。

  上午11点，走进磨滩大街，天空尽管下着雨，一点点没影响咱们的热心，三河米饺、泥鳅挂面、龙虾、下塘烧饼……各式特征美食让人眼花缭乱，活动现场人头攒动、气氛炽热、阵阵飘香，来回“逛吃”的人手里都拿着不同的美食，吃的不亦乐乎。

  和面、擀皮、包馅、码笼、蒸制……来自安徽老字号刘鸿盛的面点师傅们正在制造着“当家产品”冬菇鸡饺，还有两位工作人员正在给现场的市民和游客分发免费品味的黄团，推介自家的小吃和点心。

  “冬菇鸡饺皮薄如纸、馅嫩如豆腐、爽滑劲道、现吃现包，馅料运用的是猪后座肉去筋去皮，搅成肉泥，通过操控温度，极大程度保存了养分和血红素，许多老人和小孩都很喜欢。”谈到自家主打产品，刘鸿盛第五代传承人胡伟伟打开了话匣子，蒸制、炸制、烘烤是传统合肥早餐中偏心的口味，刘鸿盛作为一家有着150年前史的合肥本乡名小吃，一向重视着合肥人的饮食和味蕾，打造归于合肥人的面点回忆和文明。

  来到竹塘挂面货摊，来自肥东桥头集镇竹塘社区的王大姐正在炸制挂面圆子，金灿灿、油滋滋，鼻之所闻、舌之所尝皆是香气。

  “老母鸡汤下挂面，不搁油不搁盐，一扫一大碗。”说起竹塘挂面，王大姐说起了地道的合肥话，她和记者说，在竹塘，家家户户都做挂面，一碗纯粹的竹塘挂面，前前后后要阅历淘麦、磨粉、和面、揉面、醒面、盘面、上竹、暴晒等足足18道工序，过程繁琐，技法考究，一百多年来，竹塘人制造手艺挂面的传统一向连续至今。现在，泥鳅挂面、挂面圆子、鸡汤画面品类也很丰厚，都很甘旨。

  “在地铁站看到美食活动的宣扬后，咱们就一起来现场了，还特别穿了汉服，觉得和现场气氛很搭！”上一年刚来到合肥上大学的王同学和刘同学站在一家羊肉货摊前吃的起劲儿。

  据了解，本次活动立异打造美食阛阓，精心发掘、挑选合肥100名商家，供给最具合肥特征的小吃、糕点、炒货、饮品等美食，会聚同庆楼、刘鸿盛、卡旺卡、詹记等知名品牌，在活动现场，市民朋友能够“一次尝遍合肥美食”。一起线下展开“群众点评”，设置“人气美食”投票点赞墙，游客们能够为自己最喜欢的美食现场投票。

  小桥流水石板路，古色古香的小楼铺面，下午时分，一场特征戏剧歌舞扮演招引了不少市民游客停步围观。据了解，活动期间，合肥演艺集团将带来5场特征戏剧歌舞扮演。

  “现场不只有美食，还有美景，真是精彩纷呈！热烈，值得来！”家住邻近的周阿姨正拿着手机拍照着戏剧扮演。

  以天然为舞台，以天空为幕布，黄昏时分，音乐舞台上灯火绚烂耀眼，现场观众的掌声与喝彩不断。据了解，摩登乐队、九尾乐队、单眼皮乐队等合肥原创乐队及歌手将在这儿举行潮流音乐会，展示具有合肥特征的文艺节目。

  活动期间，还将举行特征非遗展演、“青年文明夜市”，展开“嘿马喜剧”公益扮演、吉他弹唱等文明扮演活动;环绕“构思·日子·艺术”，结合圩美磨滩已建成的图书馆、美术馆，进行公共艺术展览，多维度展示合肥艺术文明特征;使用圩美磨滩特征水上资源，举行夜间灯火秀，让市民游客畅游梦里水乡。

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  温馨提示：获奖粉丝可于5月19日-21日10:00-22:00，凭中奖私信截图在活动现场兑换点进行收取。

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