鬼域古道，忘川河畔，赤色彼岸花在这无月之地自在成长。当风沙扬起，便翩然起舞，迎候旅人归来。「忘川侯归」

  在很多豪华私房菜鼓起的年代禅意私房菜算是很特别的存在，走进去的一刻感觉瞬间静心了浮云喧闹之于脑后不贰隐庐在成都开了很多家店，宽窄巷子店【长发街24号附2号】是最早的一家老店。

  富贵热烈的成都市区中，穿过宽窄巷子热烈的大街，在这条惬意的小街，隐藏着这样一家构思情怀川菜。

  何为不贰？单从字面意思看，便是仅有的意思佛法里边的不贰又是别的一种梵学观念隐庐其实是川菜中传统手工制造方法。

  和姓名『隐庐』相同，荫蔽在小院里，店内的小物件都透露着禅意，整个店内有淡淡的熏香。合适节假日一家人玩耍、定制一归于本身个人的活动。周围有大片紫藤花，花谢了后拍照出片也是绝绝子，菜是按位上，会有厨师长亲身上菜介绍菜品，简直是平价版『玉之兰』

  2015年，周夏带领“不贰隐庐”餐饮团队，这家开在宽窄巷子里的川菜小馆，一锅不加任何复合调味料，朴实用鸡和海鲜烹煮的鲜汤做底，滋味秉承川味的小馆被很多好吃嘴们喜爱。

  “做好川菜最重要的是要守住良心，用心去感悟食材，用心制造，以顾客的健康为榜首需求，坚持食物的本味。”是整个团队的任务。

  前史长辈的“匠人精力”深深打动了周夏，他带领团队15年的专注修炼并理解了做菜没有一点捷径，要尽力保存食材本味，“以汤定味”，而不是借助于调味料，也益发坚决了他要守住“川味”的初心与愿望。

  团队从海洋中、雪山上收集到的最地道，最新鲜的山海之味，在当天纵情挥洒，融汇于一席：以古书为蓝本的构思川菜、枯山水的摆盘、一器一物的美学出现......当场的来宾除了能在潺潺流水的凉亭中享用着这席活动的盛宴，感受到全方面无死角的美食体会，更能在美丽的摆盘中品尝盘中六合，感受到周夏对保存川菜本味的坚持，以及他不断地探究与立异。

  精心调制的“盘中六合”里。他在日子与古籍中不断罗致创意，以川菜为本，将留住食物的本味放在首位。

  未来，不贰忘川隐庐会在持续研制新菜品的一起，将饮宴典礼放到野外，放到山水之间，让客人零距离靠近天然，从味觉到视觉都能体会到更朴实的天然之味，给更多人带来舌尖与视觉的两层享用。