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精选配方

【48812】酱料的做法_酱料怎么做_乐宝美食的菜谱_美食全国

2024-07-14 精选配方

　　预备资料，先把芝麻炒熟（芝麻洗下再炒，不易糊），洋葱切丁（切黄豆巨细就可以）

　　锅中放油，花椒，大料，香叶，桂皮，葱白，姜，油热出香味后，把一切调料盛出。

　　放入郫县辣酱炒出红油后，放入葱头炒香，然后放入甜面酱，番茄酱，蒜蓉辣酱，白酒翻炒一分钟后，倒入一碗水，烧开后，放入白糖，孜然粉，芝麻，小火，熬到粘稠放入盐和鸡精，出锅既可。

　　在上面说的是吃饭用的小勺，熬制的进程要一向拌和，防止糊锅，由于是自己揣摩着做，所以没有进程图，做出来跟外面买的酱香饼一个滋味。