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精选配方

【48812】65款调味料测验鸡精钠含量最高

2024-06-18 精选配方

香港顾客委员会测验市面上65款调味料，测验依据成果得出多款调料钠含量高。其间，鸡精的钠含量超支最严峻。

被测验的五类调料包含酱油、鸡精、鸡汁、鱼露及鱼粉。全体钠含量最高的是鸡精，其次是鱼露及鸡汁。其间，寿桃牌鲍鱼鸡精每100克的样本钠含量高达21600毫克，顾客食用大约两茶匙就会超出主张吸取的每日钠摄入量。

消委会工作人员提示，成年人每日应吸取少于一茶匙的盐，摄入过多的钠或许会引起心血管疾病。消委会一起还呼吁全市市民选用天然食材或香料替代调味品，例如葱、姜和黑胡椒等。(陈瑶)