把这个嘎头哈咱削完了以后哈，咱都给他洗干净了啊， 看这个嘎头外边都吃了，干了哈，我就吃了一天。然后咱给他切啊，咱这嘎头哈他切哈，别切断了啊，看这样底下镰刀 这样 这样行了。然后反过来他不这样这样切的吗？反过来咱再这样切啊， 这样他就不断了啊。然后咱们往里边撒盐， 还得腌它啊，撒水，咱这个都切好了哈，这一泼了。然后呢，咱就把这个夹缝里这撒盐给它撒水啊，细盐二盐都行。咱最后哈就是做的时候咱用大盐， 反正的都都撒盐啊， 就为了把这个水分杀出来，咱这个咱吃这个不像嘎头，他是特别劲道是吧，干硬，他特别好吃，没水气，不像那水嘎头他才有水气。主要是因为咱这里面的水分已经 经过这个腌，就这个腌沙，还有晒是吧，晾他就没有嘛水分了，特别好吃。我去年腌的就还剩一个，我就腌了四个，给邻居俩自己吃了一个，还剩一个。 看这个，这个是看这这层，这都撒完了啊，这边都撒完了，咱就给他码在这个盆里， 咱这个都弄完了啊，就这样腌的，明天咱们就是 再拿出来，把这水倒出去，这能腌出来已经晒的都念头了啊，他就里边水分就少多了，如果你要是不晒的一下，你掰开他容易碎啊，这个他脆，这等于已经不脆了，你看 是吧，都给晒的都念头，把水分已经晒出一部分，然后在那把里边的水杀杀啊， 看我给拿石头压上，压上他出水啊， 看看压出来多少水， 腌出来这样的一个东西他里边他水不出来，他这个嘎头，他就不劲道。这五香嘎头，他劲道啊， 这盐都没了，看看都压压出来，看压出来多少水，看看看这亮的， 就就好像跟那个牛肉干晒的了。然后咱们往里边加大盐和五香面啊， 这大牙，这是五小面， 多放点五香面啊， 这五香面和大盐啊，咱就是往这里边，咱给他放， 不以不知道，以为是忘记灌黄土了。哼， 奶搁里边都给他撒上，然后 这样就行了，然后再反过来 撒这边。 这演完了以后，他是慌的啊，就是演得了以后他是慌的， 就拿手得劲，干活一个手拿手机得劲。特别简单啊，就往这缝里塞卤小面和大盐都给他塞匀了。 这个已经撒过盐了啊，撒盐腌出来一盆水， 我去年腌的就腌了四个， 买四个给对国邻居俩，我那还剩一个，平常吃这一个得吃好几顿。早晨吃早点，撕一片， 有时候拌点香油，来点粗黑，不像炸头发，真好吃。而劲道。 看弄成嘛样的，就是每层里面都有盐粒啊，五香面给他都裹匀了。 这个都弄完了，咱就给他搁个桶里，或者是来个厚的塑料袋，给他系上，搁桶里就行，他这个坏不了啊，压上了， 闻闻这味倍香。这吃最少得三个月以后才能吃了。然后咱把这个都装在坛子里边， 行了，三个月以后就能吃了，可好吃了。哎呀，这个五香嘎头是放年头越长他越好吃，坏不了，看里边全是盐和五香面。
大家腌芥菜疙瘩只放盐，却不知道腌五香口的才好吃。今天我把我的做法分享给大家。早市买的芥菜清理洗涤干净，去掉死皮。 盆中放入适量盐，加上凉开水，把盐搅化，再把芥菜放到盐水里浸泡一个小时，杀杀菌。这这是防烂防长毛的第一个要点。在控净水分中烧八斤水，二斤腌制盐，这个是十斤剂的色的量，加适量八角花椒，把盐熬化，煮至 开锅。那那种撒盐腌的方法很多，大量盐到最后都不化。开锅开后关火，把汁晾凉，倒入芥菜中，再再放三两白酒压上石头就做好了。看到这的哥哥姐姐感觉配方不错的，点个红心支持一下。
咸菜嘎达像我家这样做，好吃又简单。把刚买回来的芥菜嘎达削干净，倒进大盆，用刷子刷干净放进锅里。一百斤的芥菜放酱油一品，鲜十斤，生抽二斤，老抽一斤，豆豉二斤， 八粒，盐一斤，黄豆两斤。水添满。锅。先用大火煮半个小时，再用小火煮四十分钟，最后能用筷子扎动灭火。在锅里焖上三十分钟就可以连汤带芥菜疙瘩捞出来倒进大桶里就可以了。咸疙瘩已经煮好了， 然后再泡上十五天，十五天之后一晒干，完美。做好了。 咸干了，已经腌了七七十五天了。然后今天开始给他晾，我这咸干了， 晾起来，咱们拿盆往那边拿，要不我俩盆 都已经晾好了，再晒七七十五天，晒成干就可以吃了。看看我这身上，我也用酱油腌制过了，哈哈哈。晾一天给它翻翻个 咸嘎达，晒完成品就是这样的。好吃吗？好吃。
大家好，能看这是啥？这解开打，你平时都咋在吃？俺今弄了一份。那解开打一会，准备腌一个爽口的小咸菜啊。 妈，你是腌五香煎疙瘩的呗，腌完了再一筛筋肉的，俺都好吃。不是腌的嘞，都有你好吃的，俺也不腌。再说了，俺那不费事哦，咱今个腌这个，今个腌了，明个都能吃。 再把去头皮夹给他，给他切成菱形花。 再把准备好的芹菜也给他切成菱形段，一会当配菜。再切个青红椒，不但颜色好看，他锅也好。 再往里撒把盐，给它均匀搅拌，撒上点水心。 再把泡好的花生米给它倒锅里，放个大料瓣，放一勺盐，盖上盖给它煮煮。花生米，煮里五分钟来啊，再给它捞出来备用。 正好再给大家腌好了，看看一会腌制多少水，再给他挪干，这样收放。 再往里边放点蒜片，姜片，再往锅里放点花椒，倒点花椒油，这样才香。 再吃到干片上七八大的香味。再往里少放点鸡精，放把白糖，生抽，神粗，可以多放点啊。再把煮好的花生米倒里边，给它抻抻，给它抻匀呢。 饭好了呀，可以装摊了， 快不少了呀，给他压一下，都装了。再把料汁倒里边，全是在这出味的。 咱的小咸菜腌好了啊。耶，我妈叫我先尝尝，嗯，还不难吃了呀。咱大家伙有钟爱这一个小芥菜大餐的，在家也尝试这些泥巴脆灵灵的，又好吃又下饭。
都说呀，我做这个五香芥菜疙瘩比肉干都好吃，哽溜的总是吃不够，今天我就免费把这样的解决方法分享给大家。这是我早市买回来的十斤芥菜疙瘩，我们清理洗涤干净，泡至十个小时，放到阳台上给他晾置一天左右。然后我们十斤的芥菜疙瘩， 我们放上两包调料包，两把黄豆放入锅中，黄豆起到 q 弹筋道的作用，倒上生抽酱油，一定要没过所有的芥菜疙瘩。然后我们盖上锅盖，小火慢煮两个小时， 然后在锅中给它泡制一天。泡制一天之后，我们都给它捞出来，放在有阳光的地方，阳光冲走的地方，给它晾置十天。这样做的芥菜嘎达比肉干都好吃。喜欢的家人们双击关注收藏，我们下个视频见！
我做的五香咸菜干啊，这是半成品。你看我老叔干活，就是四只摆个咸菜，都是脑袋挨脑袋，挨的。 你把这个芥菜嘎达买回来，把它修吧修吧，修干净的，然后洗洗它两遍。先用这个我洗菜，这个鞋刷子啊，把它刷干净的，然后再投一遍。 洗完之后用这个厨房纸巾把这水擦干净的，搁到托盘上，放在那晒他两三天，三四天都行。你看我这个晒的都抽根了， 晒成这样，然后把它再洗一遍，洗完了把它切开，它切开，它也好煮。再一个，你能看见里边有没有坏的，你看这里边坏的还有蛆。把它装到锅里头，搁上几片姜片，然后再装个五香料包。嗯，我搁点 花椒大料，香叶，桂皮，白芷，小红香。你要没这个料包，你就上我橱窗里买一个去啊，九块九十个，一年都使不了的。放上两块猪皮，抓两把黄豆。嗯，把这卤料包搁上它倒酱油吧， 我这些到了你就没过食材就行，这些酱油也甭说多少了。哎呦，我犯了一个最低级的错误，我是铝锅煮这个熬这个咸菜了。嗯，也熬的要开锅呢。我呼啦响起来了，还不给辅食漏了呀，赶紧换这不锈钢锅了。 开锅之后小火慢煮，差不多一个小时吧，一扎能扎透了。这样就行了，盖盖焖着吧，焖四五个小时。把它剪出来，搁那晒着去。晒成干啊，或是半干啊，随你个人的口味吧。
一二三，哎呦天呐，看又那么一大箱子，百年大计，这回做的事至少得放一年才能吃。这回做一个五香嘎达头， 彻底的给他洗净啊，刷的白白净净的。 然后给他放到阳台上，把这个表面的水分让他晾干了， 表皮一点水都没有了。切成那个一厘米的大厚片。腌制盐，专门腌咸菜的。先撒一层盐，然后 摆一层芥菜头，然后再来一层盐，会给他都麻里就行。最上面再撒一层盐。 看看这咸菜腌的，腌出这么多水来啊。咱把这腌好的咸菜片啊，打到这个盘上给他，再把这个水分给他晾干了。哎啊， 然后给他放到阳台阳面，沐浴着暖阳。 看看刘姐现在这啊，开了中药铺一样啊，哈哈哈。我想抹点五香粉，但是网上的五香粉啊，各种配方，这小茴香啊，我以为是辅料了。我闻着，哎呀， 就是那个中药味啊你，结果我看所有的配方啊，都是以这个为主。那那就听人家就以这个为主呗。我买了半斤的那个大料，哎呦，特别湿啊，结果晒干以后，我这一成分量 还剩一百三十克，剩了一半。这花椒是很不错的，大红袍，味道也特别串。这倒挺好的，桂皮就是放点意思意思吧，这么多东西 冰箱我也很少用，这样的一个东西咱也不知道放上有什么效果，不敢多放啊，来这几粒意思意思就完了。最小的火把这些料倒进去。小茴香，花椒，大料，桂皮，这个 是丁香，来一点点。刘姐做东西从来没有比例，哈哈哈，不过我认为这个味道不会太差，因为咱们所有的东西都是原产地的好东西对吧，现在闻这个味道就挺好的。 哎呀，刘姐的配方啊，看样子更经典。别看刘姐没跟他们配比，走这小味 他们还学不来了。哈哈哈哈，咱不告诉他，想告诉咱也没有比例。我就想告诉你，都不知道多少比例。可香可香了， 看看这一大锅，哎呀，麻香麻香的。这屋里太香了，咱给他倒一大盆里。 哎呀，这一大盘香料，简直太香了，咱没有配方，也没有配比， 绝对啊，外面买不到。哇，太棒了！这要是烙个小发面饼啊，放点这个香料，嘎嘎香啊，可香可香了。给它彻底的晾凉了，然后就开，再开始抹粉 啊，摸着还是有点热。拿出咱的铁嘴钢牙小钢木， 喂， 哇，太香了。看看这五香粉，太香。然后过筛， 炒了那么一大盆的料啊，就磨了这些，留几盘五香粉，先给他瓶子底撒点盐溜，再撒点五香粉， 然后给这底码一层，码一层疙瘩头，再撒一层盐， 再撒一层五香粉。继续麻到刘姐这哈嘛都给他改革了。人家是给整个嘎头啊，就拉一个道一个道的，他连着不能切断。我就先 想连着你这一个瓶子，他是圆了鼓囊的，得圆的你你能放几个杆头啊？我这个对吧，能多放啊，一层一层码，你这一层一层的，他不占地方啊。 给他压的紧实一点，再来一层五香粉，料足足的，正好满满的这么一大瓶子。然后把瓶口擦干净，盖上那个哎哎哎哎哎哎， 然后再拧上外盖。看看刘姐这罐子五香嘎达头，真材实料啊，料多足。这五香粉，看看这样是不是放的多，你要是放整个嘎头，能放个几个也得把。所以说，咱们要传承， 要学习，还要创新，完全照搬呢，怎么能进步呢？看这一大罐子，实实在在的想吃。我这个五香嘎头，至少等一年啊，别着急啊，二零二二年 十月，今天二十三号哈，走这种料啊，特别容易，时间稍微一长啊，特别容易跑味。 看看刘姐多专业，整个五香粉咱都是真空包装， 真空包装不跑味，看刘杰啊， 干嘛像嘛，这可咋整？哈哈哈，这可是正经的咱自己抹的五香粉啊，谁想吃咱免费送啊，不要钱，抓紧举手，不多，就这些了。
腌点咸菜嘎达，做点五鲜扎头。这菜嘎达给它削完了，洗干净了，让里鸭少倒点水，撒一层盐，搁一层嘎达，每一层啊都是这样放，垫上点小板，咱们再压上一块大石头，腌五个月左右。 腌好之后捞出来晾四五天。每一片切的稍微厚一点，不要切到底，方便一会加料。像这样就行了。我每年都是十一月份开始腌， 二斤盐粒，放半斤五香粉和匀均匀的撒在每一片上，放在缸里腌四十多天就可以吃了。腌个三年五年的呀，越沉越好吃。
每年到秋天的时候，我都会做一些五香红咸菜，不用腌制，没有亚硝酸盐，家里人都说和肉干一样好吃。和好之后放在阳台上，大约晾晒个二十天左右，晾晒到自己想要的干湿程度，然后放在密封袋里储存起来，吃上一年都没问题。 在早市花五毛钱一斤买回来的芥菜疙瘩，用刀把有泥土的地方给他片掉，用刷子把它刷洗干净，然后再用清水清洗两遍。 清理洗涤干净之后放在水中泡十二个小时，这样能泡出他的辣好气。然后给他放在阳光充足的地方，晾晒个一天到两天， 晾晒到表面有点抽吧了，这样就可以了。我们给它放在电锅里，放上一把干黄豆，然后再放上两袋卤肉料包，家里要是没有卤肉料包的话，就放 放花椒大料，桂皮，香叶，再放上一块肉皮。为了糊完的红咸菜颜色好看，我们再倒点老抽上一下颜色，然后再倒入没过芥菜的黄豆酱油， 然后盖上盖子，大火烧开，转小火煮四十到五十分钟，用筷子轻轻一扎能扎透，这样就可以了。 然后再焖一个晚上，这样会更入味，颜色也上的更好看。第二天我们把它晾晒的阳光充足，通风的地方，晾晒的过程中要勤翻面。 这是晾晒了两天的红咸菜，大约晾晒个半个月到二十天左右，晾晒到自己想要的干湿程度，然后装在密封袋里储存起来，吃上一年都没问题。 喜欢吃五香红咸菜的家人们，点赞收藏起来吧！关注我，每天为您分享好吃的，我们明天见！
在开封菊花盛开的季节，正是腌制借给他的时候。别的菜可以不腌， 这个五香街边的必须做，香辣劲道，好吃的很。 真的很好吃。嗯嗯嗯，真好真的。哎呀真哎呀。嗯，阿姨做的菜真好吃，说是香，真的。来，再来一口。嗯， 腌好以后就用电线这样穿着，想吃的稍微脆一点，不晒那么狠。想吃的紧一点，可以晒干，就可以用酱油腌上了。 早晨外面下雪，没有法亮这个的片了。还没有亮好了。这咋办呢？得会想办法 用一个风扇对住，再借给他片扇，因为他已经快好了哈。吹到今天下午都可以腌上了。这是我前两天做视频的时候腌的，二十斤腌不好咋弄。给他上下翻翻继续腌。没有事。 本来五香这个的片咱都做完了哈，但是很多朋友了都想做， 他不知道你弄好了酱油到时候啥时候往里头泡了哈。我那一天熬了五斤酱油。这是哈，给大家说一下，先给他晒成这样的片， 软软的就可以往里头腌了。如果是你想放干的，也可以放成晒成的干片能放， 放到夏天都得腌到酱油里，要不然夏天都该坏了哈。再一个那个颜色都不好了。腌到酱油里他都不会坏了哈。这是五斤酱油，十斤这个的片 就腌那么多，等他腌完了以后，捞出来以后，剩下的酱酱油还能继续往里头续哈。天也降温了，疫情期间少去人群密集的公共场所逗留。 你看我去年腌的还剩这么一坛了，夏天煮豆浆的时候把剩的片都在腌到里面，要不然他都该生虫了，或者那个颜色变得发黄，不好吃了都。 这是刚才腌的了，一星期后都可以切煮，炒猪、跳猪都可以吃。
哇，看着都挺好吃。买了点剩韭菜疙瘩，八毛一斤。再把它做成姜韭菜丝，然后把猪肉分享给给咱。先把它碎碎。 你说你这土豆长里头，拿豆子还挖挖，水是真凉呀。多洗几遍。把这个碟菜擦成丝， 放点盐。 大傻傻手劲可拉力，不傻不好吃，肯定做。这个。都是做好都能吃，不用说傻的耶，两天做好点都能吃哈。 你把水给他塞塞 加滚开滚滚的水，再把它泼一点， 色无妙丽的，怕老太太控控。水长了就不用染黑头。 倒点油，再把料炒炒。这是花椒，大料，麻椒，香叶，白芷，然后盖辣椒，还有桂皮。再把刀片给炒香版本。生抽， 蛋白，肉脆，醋少，来点蚝油白糖，再淋点， 把里边的料渣捞出来。金菜丝多少盆？这个金菜丝不过凉水啊，过凉水容易坏。 对这个寂静露拉的 带点香油。一把芝麻， 现在做好了，给他装上一瓶一瓶的。什么肉，想吃肉难推，一瓶的。端起来给我蒸来哩。给我馒头来，都给你。好吃。 俺家年上都做了这一盆五香地胎子，都说可好吃了，今年又做了半盆。想吃的，俺家拿来啊。
腌制的芥菜鸽子好吃，用途广泛。怎样腌制，配皮准确，请看过程。 网友们好！应多名网友要求啊，发一道烟戒的鸽子的过程，感谢你们的全力支持， 天天学做菜，健康自然。来来，今天咱们准备了啊，这边的吉他哥的才下来啊，我紧着盯着市场，可能根据地区气候有关啊，咱们东北可能早就下来了。来，咱们首先把吉他哥的清理一下，将里边的带坑的泥土血下来 清洗整理干净啊，放入清水，放入点食盐，多放点水，用刷子将借在鸽子顶上刷刷一下，刷净哎，刷好 好以后再用流动水冲洗一下。清洗好以后啊，找个通风处啊，晾个三四十分钟就可以。看把表面的水分晾干就可以 啊，最好还是不要这种，就不要沾生水啊。今天我给大家腌一个快速的啊，两天两天以后两三天就能食用。先切成两个硬币，薄厚的片，切好以后放入一个盆中 啊。咱这是二斤，也就是一千克，放上一百克的食盐，这是快速的啊，用手翻拌一下， 腌个二十来分钟。准备两个瓶子，或者加了一条糖都可以啊。烧滚烫的开水，将瓶盖瓶子里边 都烫一下啊，杀菌消毒。 烫好以后把水倒出那个大瓶子，也是用同样的方法来。网友们看一下，看非常的快，不到二十分钟就洒下这些水来。 咱这是快速研发，是两三天就能使用的，杀去他的生息味啊。咱这是五百克啊，放的是五十克的盐。如果你家庭屋里的温度要高，说达到二十四五度啊，你就得说五百克放到一百克盐啊。 他的呃烟呢？呃，起不起毛，酸不酸，主要是根据盐，根据你家屋里的温度啊。记住哎，装在瓶中， 在这期间呢。呃，第二天水 更多啊。如果要是说你腌的多，水分不够用，烧点凉开水放里头就可以啊。咱们腌的至少啊，拌个两次就食用完了。就是说没没放的那么多的盐， 全部装进去，把剩余的水全倒了里边啊。呃，尽量是什么呢？呃， 不放酱油，什么老抽啊。啊，你放的现在呢啊，我个人觉得是多余啊，浪费你的原材料。腌好以后，你想吃什么口味啊，我就拌什么口味。我喜欢花椒味的，那我就包花椒油，花椒面 啊。扣上盖。如果你要是说一大瓶子，尽量找什么重物压上啊，水一定要让过来。第二天呢，如果水要是说少，就加点凉开水啊。记住，如果像咱们腌这些呢，就没必要了 哈。扣上盖就可以。练好的芥菜鸽子放在大瓶中，底下先摆一层啊。这个呢，按照我按照河北的气温来放点盐啊。因为这边的 冬天，假如屋里的温度达到二十三四度啊，就是说五百克放一百克盐。如果你家里的温度过于低，说能达到十七八度， 你就是说，呃，五百颗，你就放七十五颗啊，也就是一两半的盐。根据温度啊这样的一个东西。但是呢，尽量盐不要少了，少了呢，一呢容易起毛，万一产生酸味啊，这不是盐，酸菜就吃不出来鸡蛋疙瘩的本味了。 放里一层以后，放里一把盐，放一层盐啊，仅底下尽量少少 放啊。尽量把盐放在井碟上，再继续摆着。装好以后，放入一点高度白酒啊，都起到防腐作用。放入一点家里要是准备的干酥的叶啊，几粒花椒， 并不是提味啊，都是起到防腐作用啊，没必要放酱油啊，那是浪费材料。咱们就是吃本味，是最传统的古老的啊。腌法啊，可以说喜欢的就放点二三十颗红糖。 找个重物啊，压上。我告这个也给大家演示一下子，如果家里要方便，有石头刷干净压上，不压重物啊。这个水是出不来的啊。记住头两三天温度不要太低。呃，屋里温度太低，盐不化啊。啊，过了两三天 以后呢，看看这水分那个缺多少啊，烧凉开水补上。一定要让过借它疙瘩，如果借它疙瘩是漏在外面，容易起毛，还得高中屋压上啊。 呃，像这种的得一个多月以后能食用啊。到时候切成丝还是炒啊，还是拌呐 啊，还是说炒咸菜还是打卤，都非常的好吃啊。周期太长我就不品尝了啊。我在酒店也是这么腌，非常的准确。这就是咱们东北的传统腌制繁华。好。感谢网友们的全力支持。有什么要求请你留言，我们下个视频见。
刚下班路过河大东门，又遇见借给他了，我又买了二十斤，把这借给他。给给老老了，就要点到轮干净，然后用那不锈钢丝提亮上火， 按水分的解决的。把这脏东西给给姥姥了。都得削干净。以后 一个这个的要切四到五片，他有点掐头，有点硬，不是像白萝卜一样那么好切哈。这个切的时候慢一点哈。 都切这么厚的片，看到没有。 十斤借给的。用一袋盐，一层片一层盐给他韭菜腌两天。 这是二十斤都切好腌上了， 他主要洒洒水，腌两天以后给他晒上。去年腌的多，腌的二百多斤，现在还剩满满一坛的。 这五香，这个的片看看可好，红溜溜的。这烟多少年他也不会坏。 把他的边切成丝，可以腌成垃圾给他丝哈。中间 片我给他切成这个片，一层盐一层片，这样腌两天。可以用个电线穿住晒晒再腌呢。五香借给他那个是最好吃了，那个我都腌三十多年了， 绝不会坏。这是做了丝，用手工切是最好了。手切了比刮痧刮了有筋骨好吃。腌好以后就用电线这样穿着。想吃的稍微脆一点，不晒那么狠， 想吃的紧一点，可以晒干就可以用酱油腌上了。现在开始熬酱油。这是五斤酱油，十来个八角， 这一包里头是小茴香和花椒， 这个火上熬酱油。这是去年的咸菜，咱现在开始炒一下啊。油热了就用红辣椒和葱 先炸红辣椒， 然后放葱， 切好了这个的丝放里面一炒。这个不需要炒多长时间，因为生这个的丝咱切切拌点糖都能吃哈。炒的差不多了， 里面放两勺糖， 这是南味的，他不会咸。虽然是咸菜，但是他不多咸出来了。辣香好吃 哎。 好，关火炒好了 讲一会滚呐。 叫他滚个三五分钟就可以了。关注晾凉的酱油，晚上才泡揭给的哈。在开封菊花盛开的季节， 正是腌制借给他的时候，别的菜可以不腌。 这个五香界的必须做，香辣劲道，能多吃俩馍。喝稀饭的时候越吃越想吃。哈哈，好吃的很。
这个季节正是芥菜疙瘩大量上市的时候，每年我会给他腌制一些五香红咸菜，做好了比肉干都好吃，而且没有亚硝酸盐。看完我这一个视频，你也能做成功。早市八块钱买了十斤的芥菜疙瘩， 用刀把有泥土的地方给他片掉，再用钢丝球给他刷洗干净，再放入水中泡上他十个小时，这样能泡出他的蜡好气。然后放入阳光充足的地方给他晾制一天左右。倒在一个大一点的锅里，放入适量的姜片， 然后我们十斤的芥菜疙瘩，放两个鱼香卤料包，一把干黄豆，一勺老抽，上色没过芥菜的黄豆酱油。大火烧开，转小火煮两个小时，再焖一个晚上。 捞出来放在阳光通风的地方。有些家人看着看着随手就是一个小红心，感谢您啊。晾至四五天就可以开吃了。喜欢吃劲道一点的就晾 晾晒十天左右切开看看，劲道的比肉干都好吃。喜欢吃再硬一点的就凉一个月左右切开看看，就是这样式的，你放一年都不坏。喜欢的家人们关注我，收藏起来和我一起做吧！我是春田，我们明天见！
给我五香瓜蛋做好了，比肉干都好吃啊。醋这个咸菜啊，就是咋压好着啊，刚才压条一年，摸着了鲜味了，捞出来条条这小的啊，一切二二切四，然后改成管道块啊， 该多快当小军不溜溜。这不让晒时容易干。快逮着鸭尾这个咸菜晒开了，比较慢，晒他四五天就出，出个有就行了。晒好了，咱再倒上点清水洗啊， 先洗白的干净净，把条条里头带毛的下来就好。他去能把他干净净，照样他不要馋。洗干净了，在是水泡汤的一上午， 我想吐出大部分鸭味。然后再继续晒啊，再一直晒到他原菌皮来上。说水兑上五香汁啊，来蒸的白脚和脚皮，香叶桂皮啊，烧来上勺酱油， 不喜欢吃甜可以不放糖，少来上点盐来糖中高度白酒啊，滚料倒他盘两上。就是啊，再不要咱晒好那疙瘩皮，充分入味啊。一会倒里头对着料汁啊，牙味就要少倒一点酱油少多点，压出来得黑乎乎才卤上味料咧。 大约压他十来个小时就行啊。压好了，捞出来供空水。再继续倒脱过筛，使手踏子不溜溜 端在外头，十分过热。过热腾过热腾的外表自尕说说就行咧。姊妹们，咱看到这，咱还得给俺点点关注，点点赞。咱想不起吃烧的时候，还是不如出来看看 啥时候到我教室。倒上点五香粉，使手拔勒它，拔勒它，圆火火，让它每块都过满五香粉啊，拔好了再找净净的和平啊，使手工的刀啊，刀的结实是 给别人他家吃屎。他一收了一暖和，这碗的五香粉都自然进去了。待他一晚上嘎没了，拿出来金豆豆想好吃点饭。
啥？咸菜不腌？这个鸡蛋是咸菜呀，你们一定要腌一下，真的老好吃了，清脆爽口。配个米饭，配个粥呀，都老好吃了。去年呀，就做的少了，今年呀，一定要多做一点。 今天呀，把做法呀，就分享给姐妹们。找市场买了五斤的芥菜疙瘩，拿铁抹布给它清理洗涤干净。再拿这个菜刀呀，给这个巴拉结呀，都削干净了。 拿出我们家好用的擦丝神器，把这个揭开疙瘩呀，给他擦成细丝。这个擦丝神器呀，可好用了，一会的功夫啊，就给他擦完了。大家都看看是不是比刀切的还要好。 五斤芥菜，一两盐的比例。用活的大手啊，给它抓拌均匀，杀一下芥菜的辣味。趁这会啊，再熬个料汁。热锅凉油，倒入花椒，香叶，桂皮，八角油锅里炸一下，捞出料渣，加三百五十克黄豆酱油， 二百克的生抽，一百克的醋，再加呀两勺白糖，熬好放凉备用。这个配方要是记不住呀，我打到屏幕的后方了。这时候芥菜呀也杀出了这么多水。拿出我们家好用的过滤袋，挤出里面的水分，放入盆里，重要的一步来了。然后呀， 用一壶刚烧开的热水，再倒入揭开丝里，烫几秒钟。这一步呀，可重要了，不容易坏，一定别加生水。把放凉的料子呀， 给他倒入这个盆里，加两勺的熟芝麻更香。抓拌均匀。清脆爽口的芥菜丝。咸菜呀，就做好了。 吃不了的呀，就装到我们家那个好用的密封袋里，放冰箱里冷藏保存，随吃随起。姐妹们都学会了吗？一起动手做起来吧！家里没有密封袋擦丝器的，咱家店里啥都有哈，有需要的就拍吧。
这个疙瘩怎样腌才能又白又脆，而且不腐烂，不长白不呢？今天我就把这样的解决方法分享给大家。 东北这个季节正是芥菜疙瘩大量上市的时间，今天去早市花了五块钱买了二十斤回来。我们先把芥菜疙瘩清洗一下，然后削去老皮和根部。 我们把它们放入盆中，加入水，再加入五百克的腌制盐，先杀他二十四小时，杀出他的辣气味。杀制好的疙瘩清理洗涤干净，放入我祖传的缸中，然后一层疙瘩一层盐，十斤疙瘩一斤盐的比例就可以。 先不要加水，等腌制他二十四小时，杀出他的水汽以后，我们再加入喝嘎达一瓶的水就可以。再加入二两快要过期的高度白酒，这样不容易腐烂， 不长白胡。我们二十天以后就可以开吃了。平时拌个咸菜，炒个肉丝啥的可好吃了。家人们，你们学会了吗？ 看到这个地方呢，我又来管您要小红心来了，您呢？就冲我这嘎达点两下，我就差您的一颗小红心，我就上热门了。我在这里祝您身体健康，万事如意！感谢支持！点两下！点两下！
腌芥菜嘎达，你就像我这样腌，又脆又爽口。哎呀奶呀，今年这芥菜丰收了呀。啊，丰收了。昨天这不是报的有雨吗？我房后园子种点那个芥菜疙瘩，嗯，让我薅回来了。昨天晚上还真下了。嗯呐，真下了啊，真下雨了。不小下的。 完了，咱们再腌点芥菜干，腌点芥菜丁。这个芥菜丁腌出来，冬天家炖豆腐。这个就应该。咋办？吃都行。这樱我还行，不要了。这樱咱也要啊。哎呀，樱也要樱。这腌出嚼绿。完了你炖豆腐，到冬天家可鲜亮了。 咱们把这颗樱子摘吧摘吧，老的跟黄的都揪下去完。就要这个嫩心的就行，就够用。我这这这樱子嘎这么大一堆呢。嗯呐，真不少。是不不少。咱这黄的这就不要了啊，这老的都揪 位置，挑点好的，看我哪揪完那些就好。咱们这鹰已经摘好了这个戒指。鹰看都挑嫩的。摘完了，咱们就开始修理芥菜，把这个不好的地上都修理好了。嗯，修理好到时候好淹 啊。坏的都削去。对，坏的都削去。看这样的都得削削这顶这块。 现在就把这个芥菜刷刷和这个钢丝刷刷翘白的， 这样刷的干净啊。洗两遍，刷完了再投一遍，这就干净了。拉吧拉吧看。嗯呐，多白不好玩。嗯，咱们现在就把这个健身鹰洗了，给他放到 大盆里头，洗两遍就放不下了。呀。这家啊，还行，这个盆大。嗯，洗两遍看看这些。这些疙瘩刷完多白啊。你看这芥菜，嗯，刷的翘白的。嗯，英子也洗了。 看看我这芥菜缨，嚼劲啊。嗯呐，这大捧着呢啊。咱们现在就搁这个腌制盐，把这个芥菜缨揉一揉，揉出腌出绿。 撒撒水分呗。哈，对，你得油，像熟了一样啊，油成那种程度啊。完了你再放缸里腌。嗯，到冬天一捞嚼绿啊。嗯呐，还不占地方，咱腌好腌哈，不占地上啊。好了，撒上盐。就这么油 啊。给搓搓，就这么搓呀。啊，现在咱们这个芥菜丁油好了，你看这油这个程度。嗯，就算好了。这就行了，你看油完多绿。嗯呐，确实是，冬天家一老也这么绿。我把我这小缸刷刷，它腌咸菜。这小缸刷刷， 现在咱这个鹰已经搓完了。搓好了，咱们给他放到缸里腌。上。鹰必须得搁底下啊，搁上面不沾水，他爱烂。我还寻思鹰也放上面。不对，完了就放芥菜了。咱们这鹰不放完了吗？嗯，咱就放芥菜， 放戒指。把这根烟压底下。咱们先挑小的，放大的留改色刀，要不一半火咽不透。嗯，是。嗯。 把一层芥菜撒一层盐。一层芥菜一层盐。对好了，咱们就开始撒盐。这个芥菜疙瘩，十斤芥菜一斤盐。嗯，盐撒上一层盐了，再摆芥菜， 再摆第二层哈。嗯，再摆第二层。这个大戒指嘎达得改一下。刀要一半会儿，腌不透。嗯，切开。嗯， 这头是不小啊。嗯，多好。这芥菜嘎达翘白。嗯，摆完第二层芥菜，咱们芥菜嘎达，咱们还得撒盐。就是一层芥菜嘎达一层盐啊。对，咱芥菜嘎达已经放完了，盐也放完了。咱们把它添上水。 倒上水，倒上水。你得没过这个界。这嘎达。嗯，不，没过，他爱烂。正好这点水正好添完水了。淹着就行了呗。啊，淹着就行了。 你腌这个芥菜。没有大缸，你就可以用我这个玻璃罐腌步骤是跟我这一样的，腌出保准好吃。那还是这玻璃罐方便的奶呀。对呀，还省地上，咱们给他盖上，搁这个小板一盖得腌多长时间能腌透啊。奶二十多天吧，二十多天就可以吃了，接这嘎达。