新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 3月31日，合肥市消费者投诉庐阳区一家网红炸鸡店“叫了只鸡（淮河路步行街店）”食品有“酸臭味”。逍遥津市场监管所执法人员对经营现场进行全方位检查，当场发现多种调味料酱超过保质期，该商家涉嫌使用超过保质期的食品原料加工食品被立案调查。

  3月31日，逍遥津市场监管所接到消费者投诉，称其通过外卖平台商户名称为“叫了只鸡（淮河路步行街店）”买了炸鸡，收到食用时发现已酸臭。3月31日下午，执法人员对被诉商户进行了检查，经核实该商家位于合肥市庐阳区勤劳巷一门面房，营业执照名称为合肥庐阳区温温小吃店，面积不足20平方米，主要接单炸鸡外卖业务，现场食材、物品摆放凌乱。

  该小吃店地面、物品污渍附着严重，在后厨操作区发现诚邦椒盐味调味粉、柠檬味调味料、益口鲜调味固态复合调味、禾石餐饮专用固态复合调味料共7袋超过保质期，在食品原材料存放区发现忆新蜂蜜芥末酱、琥珀炸鸡酱、酱油炸鸡酱、百利千岛酱共10袋超过保质期，执法人员当场制作了现场检查笔录，对当事人经营的超过保质期的调味料酱实施了暂扣措施，并于当日立案调查。

  如今很多人由于工作忙碌而点外卖，网络外卖以便捷、准时、超高的性价比获得了很多年轻消费者的喜欢，其中“炸鸡”食品因味道独特，外酥里嫩，鲜香多汁，更受青睐，市面存在多个不同“炸鸡”网红品牌。记者看出，据“叫了只鸡”官方网站显示，“叫了只鸡”是一家以店铺加盟体系为主、专门干鸡肉产品生产销售的餐饮品牌，由无锡基尚皇餐饮管理有限公司负责管理运营，通过美团外卖搜索“叫了只鸡”发现在合肥市区共有783家店。

  逍遥津市场监管所相关负责人在接受记者正常采访时表示，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产加工食品、食品添加剂。对于违反规定尚不构成犯罪的，没收违法来得到的和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

  市场监管部门提醒广大食品经营户，应按食品安全的要求贮存食品，按时进行检查库存食品，及时清洗整理变质或者超过保质期的食品，贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容，禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂；同时提醒众多购买的人，应增强自我保护意识，注意食品安全，在选择外卖订餐前，要注意查看商家的相关资质，条件许可的情况下建议对订餐商家进行当地考验查证，尽可能的避免食用高油、高盐、高糖食品，主动索取并留存订餐发票或有效票据，以备维权之需。

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  “为了加强油炸面制品(油条)的监管,此次‘每周查餐饮’对油炸面制品(油条)使用的食品原料、食品添加剂、许可证照等情况做随机检查,从此次检查情况去看,未发现经营者存在超范围、超限量使用食品添加剂行为,加工制作...

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