在城阳运营调味品的郭先生12月11日爆料称，调料品商场有些乱，高端商场被几个大品牌占有，其他的加工厂都在抢夺低端商场，一些小的加工厂为降低本钱，用了不正当的方法，他乃至听手下一名曾在外地酱油厂干活的工人说，在工厂里发现用头发来加工酱油的。一起，莱西一个工厂的工人爆料称，酱油需求发酵而成，但有些小工厂居然不通过发酵，买来一些所谓的“秘方”，往里兑水兑盐，再加上头发提炼出来的氨基酸，就能产出酱油，某地有一个村专门搜集头发，就为了加工酱油。

  “头发加工酱油，这种观念我曾经听说过。头发和动物毛发能够提炼出动物性蛋白液，也叫液态氨基酸钛淡，用这种物质能够做酱油。曾经许多小当地都用这个加工酱油，本钱比发酵出来要低许多。”爆料市民郭先生说

  “曾经我在河北一家酱油厂干过活，是一家小酱油厂，出产酱油不通过发酵，而是用酱色兑水加盐加氨基酸，乃至脏水也往里边倒。老板拿回来的氨基酸也是最廉价的动物氨基酸，里边更难以想象的是没完全过滤掉的头发。”爆料工人林先生说，“我第一次看到差点吐了。这些氨基酸用时要先用纱布过滤，如果有头发就过滤掉了。专门出产氨基酸的当地，处处都是人和动物的毛发，看着渗人。醋酸兑水便是醋了，就这么简略，自己在家里都能出产。许多村子加工酱油的小厂特别多，但乡民都吃知名品牌，自己村里的历来不吃，由于他们了解出产的悉数进程。”