再贵的食物，过了期也要决然丢掉，这是知识。这家四星级酒店却连过期了的豆瓣酱都舍不得丢掉。9月20日，合肥市卫生监督所在对海汇假日酒店的餐饮查看中，从厨房瓶瓶罐罐的调料里，发现了一瓶过期三个月的豆瓣酱。
看不懂的外文阐明，找不到的生产日期四星级酒店用的进口调味品，一般老百姓看不懂，来查看的卫生监督人员也像是水中望月。
9月20日上午，在瑶海区海汇假日酒店二楼的西餐厅厨房，合肥市卫监所食物科科长刘勇，从摆放调味料的壁柜里拿起一瓶“洋”调料：“这上面讲的啥意思?”这瓶调料的包装上，除了“大豆酱”三个字是中文，其他阐明都是韩文和英文，刘勇看得有些模糊，可酒店工作人员也说 “看不懂。”
阐明上长篇的英文看不懂，刘勇在瓶底仍是找到了中国字，这行小字的意思深入浅出：生产日期是2009年6月，保质期12个月。明显，这瓶大豆酱已逾越保质期三个月。