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  1980年，一块距今100万年的茶籽化石，在贵州普安、晴隆两县交界处被发现。贵州，我国茶的发源地之一，今天贵州茶，饱饮山川日月。除六大茶类外，还孕育出了高标准的欧标抹茶。

  开门七件事，柴米油盐酱醋茶，自古以来，茶便是咱们日子中很重要的东西。贵州在茶叶的使用、出产加工、商品流通等方面都是国际上最早的茶区之一。

  据《华阳国志·巴志》记载，早在公元前十一世纪，就有来自巴国（包含今四川南川以西，贵州桐梓以北区域）的茶叶“荼”成为周武王的贡品。

  公元前135年，汉武帝遣唐蒙通南夷，发现夜郎国商场上有茶叶售卖；唐代陆羽所著的《茶经》中便有记载：“（茶）黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”这个记载标明，黔地不光产茶的当地许多，并且质量极好。宋朝时，沿河姚溪茶也被列为贡茶，撒播至今。

  此外，古黔先民，勤劳劳动，特有的民族风情代代相传，在前史的长河中继续不断的开展立异，铸就出神秘莫测、丰厚多样的具有当地民族风格的贵州茶文化，如黔北仡佬族的“干劲汤”、苗族的“擂面茶”、侗族的“打油茶”、彝族“罐罐茶”以及坡柳“孃孃茶”等。

  都说“好山好水出好茶”，贵州作为国际茶源地之一，必有其得天独厚的当地。现实正是如此，贵州高海拔、低纬度、寡日照的气候特征，很合适茶树成长。

  此外，贵州省境内多以喀斯特地貌的山区为主，土壤透气性好，富含各种有益健康的矿物质，因而，诞生了我国仅有以省级为单位的地舆标志维护农产品——贵州绿茶。

  贵州绿茶的茶水浸出物含量40%以上，比国标高6个百分点；氨基酸含量4%，比国标高1个百分点。湄潭、凤冈、普安等9个县成为“国家级出口茶叶质量安全示范区”，占全国示范区总数的1/4。贵州向国际捧出的，是一杯健康的“洁净茶”。

  最终，从栽培培育面积来看，贵州茶园面积全国榜首。到2018年末，贵州茶园面积752万亩，接连6年全国排名榜首，占全国栽培培育面积的17.11%，构成了黔东北、黔西北、黔东南、黔中、黔西南五大产业带。

  坐拥如此得天独厚的条件，贵茶集团从源头依照欧盟标准严控茶叶质量，依照茶园机械化出产技术指导准则进行管护，标准茶园栽培形式，为高标准的欧标抹茶奠定了根底。

  好抹茶，是种出来的。为了承认和确保鲜叶质料的高质量，贵茶集团对国内种类进行适制性研讨，精选出适制高级抹茶的无性系茶树优良种类。

  每年4-5月，欧标抹茶栽培基地进入了掩盖遮阴期，一般在采摘前的20天左右，茶园里就会搭起棚子用遮阴网掩盖在茶树上方，最大极限削减紫外线的照耀。这个看似简略的做法，能够让茶叶中叶绿素和氨基酸含量升高，构成独有的抹茶香。

  谷雨前后，贵茶集团的抹茶园就开端了大规模的采摘作业。传统手艺采摘劳动强度高、人工消耗巨大。上世纪70年代起推行机采茶，并开宣布适用各种地势的采茶机械。现在，贵茶集团的欧标抹茶茶青采摘是经过机械完结的，常用的主要有手持式采茶机和乘用式采茶机两种。

  现在，“我国抹茶之都”、“我国国际茶文化研讨会抹茶文化研讨中心”、“我国高质量抹茶基地”等牌子均落户贵州铜仁。抹茶的未来在我国，我国抹茶看贵州。信任在不久的将来，欧标抹茶将会是贵州又一张手刺。