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  传统模式定制之弊，需长途跋涉至酒厂，耗时费力，且定制过程繁琐，尤其是包装设计效果难以满足个性化需求。10月13日上午12时，我们一行来到贵州酱酒视界平台参观访问，平台创始人黄开枢为我们演示AI科技+NFC数字溯源智能定制酱酒场景——AI智能定制。

  黄开枢轻点指尖，三分钟内就按需求者想法完成定制。而且AI智能系统为定制者精准分析偏好，提供个性化建议，让定制更轻松便捷，比传统定制提高效率1000多倍。

  有位朋友体验A1操作之喜：将自己创作的长征作品输入AI，定制过程透明化，从选材到酿造，不仅可在线追踪，而且在定制下单前，可根据自已喜欢的口感与价位来挑选酒体风格，同时还能承载定制者的情感与记忆，成为独特礼物或收藏佳品，三天之内，这款纪念红军长征出发90周年文创酒已向南昌飞奔中了，这就是AI科技+NFC数字溯源新质生产力的速度。这让我见证了人工智能技术通过自动化和智能化生产流程、数据驱动的决策、个性化和定制化服务等方式，推动了商业模式的深刻变革，目睹到新质生产力与商业模式是如此紧密地融为一体。原来，新质生产力与我们的生产生活贴得这么近。新技术带来生产效率的提升、成本的降低、使用者真实的体验的改善，这些变化都为商业模式创新提供新的机会和可能性。公司能够利用新技术来改进或重塑其商业模式，以适应市场的新需求或创造新的市场机会。黄开枢创立的个性化定制酱香酒是商业模式的一种创新和变革，与传统商业模式相比，我归纳至少显示出五个优势：

  一是满足个性化需求。消费者能够准确的通过自己的口味偏好、用途（如婚宴、寿宴、特殊纪念日等）定制酱香酒，获得独一无二的产品体验。

  二是提升品质与风格保证。酱酒视界平台定制化的酒体必需是贵州省规模以上的酒企才能入围供应商资格，能够确保产品的品质和风格符合消费者预期。

  三是增加情感价值。定制酱香酒作为礼物或收藏品，承载着特定的情感、记忆和美好祝福，具有更高的情感价值。

  四是成本控制与透明度。定制酒没有品版溢价这个环节，直接由达标入围的酒厂提供基酒与生产服务，减少了中间环节，每一款定制酒的单价可以为消费者降低40%的成本，并实行全国统一销售价增加购买过程的透明度。

  五是参与感与乐趣。消费者可以参与到定制洒的设计和制作过程中，享受自己动手的乐趣和成就感。这些优势不仅提升了消费者的购买体验，也满足了他们对高品质、个性化产品的追求。其实，黄开枢成功的背后刻录着创新的艰辛。这几年，他为了研发AI智慧个性化定制系统和NFC数字芯片区块链系统几乎是倾囊投入、也吃尽了苦头、还经常不远千里登门拜访IT专家来解决研发过程技术“卡壳”的问题；还被周边传统行业的合作伙伴嘲笑，认为他在工程版块做的好好的，赚了点钱人就开始飘了？去搞什么新质生产力嘛？甚至连他家人、部分同事都认为他脑子出问题了。

  经常也有好朋友来温馨提示他：跨界创新搞科技研发不是我们传统行业人做的事儿，风险很大，一旦失败就是大亏。但是，黄开枢这个福建人就坚信“敢为天下先、爱拼才会赢”的现念。

  他高薪组建了二支研发团队，一支为“酱酒视界AI科研团队”，经过3年时间的研发与试验，终于在2023年12月成功地应用到贵州酱酒个性化定制方面，消费者通过AI智能系统从：文创策划→包装设计→基酒选评→大师勾调→酒体罐装→仓储物流→品牌传播等“一站式”解决方案，并实现一瓶即可起订无门槛体验模式。另一支“酱酒视界NFC数字溯源科研团队”，经过两年多的研发与试验，也于2024年5月份成功的将数字溯源芯片项目应用在贵州酱香酒包装上了，消费者用手机靠近酒瓶即可弹窗溯源产业与观看自己上传的视频，这两大科技的创新，既解决了消费者无法参与个性化小批量文创定制酒的设计瓶颈，又解决了消费者通过NFC短视频轻松的表达情绪价值与企业宣传的瓶颈。这些大数据、人工智能、区块链等新一代信息技术并不是酱酒视界的优势，在研发AI智能定制系统与NFC数字芯片溯源系统，以及个性化表达视频内容系统的过程中非常的不容易，因为贵州是科技与数字化产融人才的洼地，曾经有一度因人才流失准备解散研发团队，酱酒视界创始人黄开枢冷静思考后还是坚持推进，最终成功落地。

  现在这两大新质生产力系统率先应用到贵州酱香白酒产业。平台自持专利技术100余项，自研个性化包材和战略合作个性化包材500余款，可为消费者提供AI即时定制、DIY设计、鉴真、溯源、视频植入等功能和服务。有了酱酒视界AI定制新质生产力平台，“把故事酿成酒”成为了现实。

  酱酒视界为每一瓶定制酒都嵌入一片NFC数字芯片，实现一盒一码、一盒一芯、全程追溯、一秒鉴真。将你的故事、想说的话、企业内容等拍摄为短视频后，可植入到NFC数字芯片中，伴随定制酒长久保存，沉淀时间的价值。在当今数字化时代，这套创新的酱酒视界AI定制新质生产力平台为酒品行业带来了全新的体验。

  一是AI个性化定制酒系统满足了消费者对独特性的追求。通过先进的AI技术，消费者可以通过你自己的喜好定制酒的包装设计、口味偏好等。无论是作为礼物还是个人收藏，都能展现出独一无二的风格。从选择瓶身材质、图案到定制酒的风味特点，每一个细节都由消费者做主，让酒成为真正属于你的专属品。

  二是NFC数字芯片溯源系统为酒的品质提供了可靠保障。每一瓶酒都嵌入了NFC数字芯片，消费者只需用手机轻轻碰一碰，即可获取酒的详细生产信息，包括原料来源、酿造工艺、生产日期等。这不仅确保了酒的真实性与可追溯性，也让我们消费者在品尝美酒的同时更加放心。

  三是个性化表达视频内容系统为酒赋予了更多情感价值。消费者可以录制一段个性化的视频，讲述与这瓶酒相关的故事、祝福或回忆。当收礼者或自己再次开启这瓶酒时，通过手机碰一碰播放视频，瞬间唤起美好的情感和回忆。这个系统让酒不单单是一种饮品，更是传递情感和故事的载体，有力推动了“卖酒”向“卖生活方式”转变。我作为一个研究宏观经济的学者，我个人觉得，A1技术与NFC商业模式的结合构成了一种基础性创新，具备基座性功能，有望跨界应用于多个领域。之所以说A1技术与NFC商业模式的结合是一种基础性的创新，具备了一种基座性的功能，是因为这种模式能够为其他创新或应用提供一个稳固的基础或平台。同时，这种结合有可能跨界应用到其他领域或行业中。从逻辑上看，技术和商业模式的创新确实可以为其他创新提供基础或平台，而且很多时候，这种创新确实具有跨界应用的潜力。作者：王国龙，江西省人民政府原参事，国家革命文物协同研究中心特邀研究员，中国企业家摇篮创始人。被深圳市原市长李子彬誉为“有情怀、有格局、懂宏观经济的学者。”