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  荆楚网（湖北日报网）讯 （记者黄菲 杨卓玉 见习记者李菡蕊 李好 通讯员易荣波 李怡 石小清）春山晓露洗春碧，明前雨后采茶季。走进大悟县河口镇金墩村的标准化抹茶基地，一垄垄茶树横平竖直、整齐划一，好像一条条“翡翠绿带”装点着这片美丽郊野。与其他茶园的繁忙现象比较，这片茶园好像更显清闲安静。

  本来，这片茶园正准备用遮阳网对茶树进行为期21天左右的掩盖遮阴，以添加茶叶中的叶绿素和氨基酸含量，用于制造抹茶。

  抹茶，起源于我国隋唐时期，古时称作末茶，是将春天的茶树嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前再次烘焙枯燥碾磨成粉末。

  2017年，在党委政府的支持下，湖北半兵卫茶业有限公司落户河口镇，出资6000多万元建成湖北第一条集碾茶、煎茶、焙茶、抹茶工艺于一体的高科技生产线，并使用全县茶叶资源扩大生产，活跃发动和吸纳当地贫困户到基地务工，将抹茶工业打造成河口镇的实力工业。

  “基地选用了奥绿、籔北、龙井43等多个抹茶专用种类，完结鲜叶的错峰老练，完结鲜叶的错峰老练，保证茶叶的产值和质量。”基地负责人高大峰介绍，咱们充沛结合我国茶树的优秀质量和日本精深的茶业培育办理技能，从茶叶培育、卫生办理、质量管控到人才教育训练，着力将大悟茶园建造成与日本齐名的碾茶（抹茶）茶叶基地。现在，全体栽培培育面积已超越3000亩，满负荷年产值可达500吨。

  如选用精密修剪茶株和驾驭全自动采茶车的方法完结全自动机械化收采；采摘的鲜叶在无菌关闭环境中完结“面貌一新”、蒸汽杀青、高温枯燥、梗叶别离，茶梗加工成焙茶、茶叶制造成碾茶，最终将碾茶加工成抹茶……让茶科技赋能茶工业，不断为打造湖北省第一抹茶品牌、完结大悟茶工业规模化和建造高标准才智茶园探究科技赋能新路途。

  把春天吃进嘴里，好像已成为人类特有的春日典礼感，抹茶的消费风口也随之到来。

  据悉，该公司已与多家潮流品牌达到抹茶质料协作，首要向上海、浙江、成都等一二线城市进行货源供给，近年来开端逐步向三四线城市下沉。未来，还将方案出口马来西亚、印度尼西亚等海外国家，广开销路，让全世界都能喝上来自大悟河口的抹茶。

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