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  一般人聊起茶文明，或者是聊陆羽的茶经，或者是聊日本的茶道，却很少会说到现代我国人的喝茶法，开水泡茶，也太普通了吧？随意一个人都能做的工作，有什么文明可言呢？

  众所周知，我国是茶的故土。我国人从何时开端喝茶，现已不行考证，可是从文字材料来讲，最迟也不会晚于战国时期，换句话讲，我国的喝茶前史至少现已有2500年！

  隔海相望的日本人，唐朝时才开端有用学习我国人喝茶。后来不光把我国人早已丢掉的制茶技艺好好的传承下来，更渐渐开展出了具有日本特征的茶道文明。无论是抹茶道仍是煎茶道，都带有十分激烈的典礼感，让整个文明界都受必定的影响。以至于现代人只需讲到茶文明，就绕不开日本茶道。好像只需茶道这样的，才配得上叫文明。

  我国的茶文明，阅历的近千年的开展之后，在宋代到达最顶峰。日本茶道里的抹茶法和煎茶法，都是这个茶文明顶峰的一种连续。但是这样的文明顶峰，也有必定的局限性。

  由于太过于重视文明方面的表现，其时的人不光对喝茶环境有要求，对喝茶器皿有要求，对制茶的工艺也有极高的要求。姿态万千的茶饼，细心研磨的茶末，乃至沸水与茶末混合之后，泡沫消失的快慢，都成为一种比拼的规范。

  所以其时喝茶的成本是极高的，只需王公贵族、大富之家才干享受，普通老大众底子喝不到。

  这个时分，开水泡茶就呈现了。开水泡茶，只需要最原始的茶叶，工艺流程分外的简略，价钱当然也廉价的多。廉价到老大众随时随地都能泡一壶，尽管少了王公贵族那许多的典礼感和文明感，但老大众们又不在乎什么典礼感和文明感，只需茶水滋味好一些就够啦。

  正是这种简洁的泡茶方法，让茶叶真实的进入到老大众的往常日子里，也才有了柴米油盐酱醋茶的美谈。

  其实，细心考虑一下，开水泡茶，与其他那些杂乱的喝茶方法比较，底子就是一种富贵往后的返璞归真嘛。“大隐约于市，小隐约于林。”心里真实安静之后，哪里还会介意那些无谓的细节？