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新华社3月25日电美国最新发布的一项临床实验依据成果得出，食用黑巧克力可改进血管功用。
据介绍，在为期6周的实验中，45名受试者被分为3组，其间一组每天食用8盎司（227克）不加糖的可可粉，一组食用等量加糖的可可粉，最终一组仅食用安慰剂。受试者每天食用可可粉前后，科研人员都使用高频超声波测验其血管舒张功用。
成果表明，在39名完结测验的受试者中，食用可可粉的两组人员的血管舒张功用（FMD）均得到十分显着改进，其间不加糖组的FMD均值进步2.4％，加糖组进步1.5％，而安慰剂组则降低了0.8％。
