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  当时，武义县上下正凝心聚力，尽力以猛进姿势跑好争当山区县共同殷实排头兵第一程，合力展示赋有武义特征魅力的全域一体、全方面提高、全民殷实的共同殷实七幅图景。为更好地发挥新闻宣传言论引导效果，县融媒体中心安排并且展开“共同殷实看武义”主题新闻策划比赛，经过精心策划、采写、编制广阔干部群众争当山区县共同殷实排头兵的好做法、好经历、好行动，为高水平开展建造共同殷实示范区营建杰出言论气氛。

  元宵吃汤圆，端午吃粽子，腊八喝腊八粥……我们我国人过节都是和吃休戚相关。中秋节将近，这几天，月饼又成了我们的宠儿。传统月饼大多比较甜腻，高糖高油吃多了要喝一壶茶才解腻。怎么样让月饼吃得健康又不腻呢？在我们武义，有一款新鲜共同的抹茶月饼，里边不只有团圆的滋味，还有特别的茶元素致富经。

  一走进武义县城熟溪河畔的乡雨茶室，扑面而来一股淡淡的茶香，只见一个个红绿配色喜庆又古典的月饼礼盒规整地摆放着，不久之后就会抵达预定的顾客手中。里边的抹茶月饼看着十分朴素又精美，没有杂乱的斑纹，只在上面印着简略的茶字或许茶碗的图画，新鲜酣畅的果绿色十分养眼，拿起一块闻一闻，带着海苔味的抹茶幽香扑鼻而来。

  浙江乡雨茶业有限公司董事长、我国制茶大师祝凌平缓记者说，这款抹茶月饼选用的是自家公司出产的最优质的抹茶粉为质料，现在有抹茶莲蓉奶黄和抹茶冰沙式牛油果两种口味：一个传统一个新颖。莲蓉奶黄口感细腻，在舌尖就能够抿开。而“植物黄油”牛油果和任何食材调配都像天生一对，咬一口，既有茶香又有果香，发明相见恨晚的体会。抹茶和月饼相遇，茶叶的幽香正好能中和月饼的甜腻，也让茶有了团圆味。

  祝凌平说，要想做有海苔味的纯粹抹茶，茶树在长到一芽二叶的时分要用遮阳网掩盖，让茶叶的叶绿素添加。加工的时分要用蒸汽杀青，色彩会更鲜绿，烘干方法也和一般茶叶不一样，不是直接用热风吹干，而是经过碾茶炉下面的高温烘焙，这样做出来的抹茶口感就有了浓郁的海苔香，十分受年轻人欢迎。并且抹茶中所含的茶多酚、茶氨酸等成分有抗氧化、抗病毒等成效，添加在食物中，健康摄生。

  在祝凌平看来，茶叶由喝改吃，是未来的一大趋势。2020年，祝凌平从日本引入5条抹茶出产线吨。祝凌平说，他们出产的质量较好的抹茶，每公斤能够卖到400元，是一般质料茶价格的2到3倍。质量最好的抹茶，每公斤可达800元以上，不只经济效益明显，还能带动上万茶农增收。往后祝凌平计划着抹茶不只和月饼交融，还要走进我们全方位的日子，牛奶、咖啡、蛋糕……乃至粥和米饭上都能加抹茶粉，万物皆可抹茶。

  武义是浙江省要点产茶县，有茶园面积11.22万亩。武义共同的山地气候不只孕育出质量优秀的好茶叶，并且茶叶成长采收期也要比其他平原区域延伸。上一年，武义茶叶产量1.72万吨，茶叶产量11.10亿元，比2019年增收3000多万元，全县6万多茶农比5年前增收近30%。现在，武义已形成了绿茶、红茶、黑茶、白茶、抹茶等多种茶叶种类。

  现在跟着渐渐的变多的年轻人对抹茶的重视和喜欢，武义县茶企也将开展方向延伸到抹茶工业，全县已有抹茶有机出产认证企业4家、抹茶加工出产线年，武义抹（碾）茶产量345吨，产量3920万元。为加速抹茶工业的开展，2019年10月，武义县还成功举办了我国有机抹茶开展论坛，并被我国国际茶文化研究会颁发“我国有机抹茶之乡”称谓。

  武义茶工业，正由喝到吃多方式开展，一片叶子引领着武义茶农走上共同殷实路。