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人工甜味剂是一种能产生甜味，但却几乎不会有能量产生的物质，它又叫低能量甜味剂（Low-caloriesweeteners）。
国际食品安全机构对所批准使用的甜味剂的科学评估结论均是：按照相关法规标准使用甜味剂，不会对人体健康造成损害。
苯丙酮尿症患者不能代谢阿斯巴甜的一种代谢成分——苯基氨基酸。因此，含有阿斯巴甜的食物都必须在标签上注明警告标志。
从二十四周准备查妊娠血糖开始，媳妇就一直格外的注意控制血糖和体重。为避免妊娠糖尿病，可乐、果汁等饮料也都不喝了。
最近天气越来越热，实在是想喝点冰镇的可乐、雪碧。媳妇就问我：太热了，喝点冰镇饮料没事吧。
我妈听到了就马上说到：但是听很多人说，无糖饮料都是加的人工甜味剂，孕妇吃了会导致流产、胎儿畸形。这是真的吗？怀孕了到底能不能喝无糖的甜饮料呢?
的确，这些无糖饮料，虽然无糖，但依然味道甜蜜，还在于他们用了人工甜味剂。
人工甜味剂是一种能产生甜味，但却几乎不会有能量产生的物质，它又叫低能量甜味剂（Low-caloriesweeteners）。
目前常用的甜味剂最重要的包含糖醇类，例如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等；高倍甜味剂，例如甜蜜素、糖精（钠）、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖；以及天然甜味剂，例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。
甜味剂是食品添加剂中的一个类别，在过去的100多年间，甜味剂已经大范围的应用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等很多我们常见的食品和饮料中，只不过我们大家常常忽略了食物成分表。
常见的饮料中一般都是加的蔗糖、果葡糖浆，那么，加了甜味剂的饮料又有什么不同呢？甜味剂有什么特点呢？
首先，甜味剂的甜度非常高。大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等，比如，阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍。因他们的甜度大，所以只需极少的量就能获得相当于很多糖的甜度。
其次，甜味剂的能量非常低。甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量，所以我们大家可以在享受甜味的同时减少能量的摄入，如果再注意控制其他能量摄入，对控制体重也有好处。同时由于它的血糖反应小，高血糖者及糖尿病患者也能吃加了甜味剂的食品和饮料。
另外，甜味剂也有益牙齿。甜味剂由于不会产生能量，食用含有甜味剂的食物还能减少因糖摄入带来的龋齿风险。比如我们现在常吃的口香糖就是用的木糖醇，这也是一种很常见的甜味剂。
其实，只要是按规定使用甜味剂，不论是对普通人还是孕妇和孩子，它都是安全的。
由于甜味剂很容易溶解在水里，而且也很稳定，它在食品加工中应用十分普遍。目前，甜味剂在美国、欧盟及中国等100多个国家和地区普遍的使用，有的品种使用历史已长达100多年。
从国际范围来看，甜味剂的安全性已得到国际食品安全机构的肯定。比如，国际食品法典委员会、欧盟食品安全局、美国食品药品监督管理局、澳大利亚新西兰食品标准局、加拿大卫生部等机构对所批准使用的甜味剂的科学评估结论均是：按照相关法规标准使用甜味剂，不会对人体健康造成损害。
我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）对允许使用的甜味剂品种以及使用范围和最大使用量都有具体规定。这些规定都是基于专家的科学风险评估结果制定的，只要按标准使用，是有安全保障的。
有的人可能会说，那万一有的商家多加呢？其实，也不用太担心。首先，甜味剂的甜度非常大，多加就容易太甜、齁得慌，大家也不会喜欢。其次，就算多加一点，安全评估也有很大的安全系数（通常是100倍），正常饮食一般也不会有危害。而且，甜味剂也是有成本的，商家其实都是希望在消费的人愿意购买的前提下尽量节省本金呢。
实际上，孕妇和儿童也能放心地吃添加了甜味剂的食物和饮料。目前的调查显示，儿童摄入低热量甜味剂的水平远远低于安全限ADI值。虽然有一些动物实验显示可能对孕妇有不良影响，但是，动物实验和人体实验相差很大，动物实验中的使用量往往都很大，正常饮食根本不可能达到。
所以，孕妇也能喝无糖饮料的。况且，现在天气这么热，喝一点让自己开心一下降降暑，总比闷热难受得好吧。
需要特殊说明的是，只有一种情况例外——苯丙酮尿症患者。他们不能代谢阿斯巴甜的一种代谢成分——苯基氨基酸。因此，所有含有阿斯巴甜的食物都必须在标签上注明警告标志，提醒苯丙酮尿症患者不能食用。
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