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  原标题：全国人大代表穆嵘坤：抢抓贵州抹茶“出圈”机会，做好铜仁特征“山水文章”

  今年年初，一场“全国特产大了解”在网络上掀起评论热潮，贵州抹茶强势出圈，铜仁更被称为“国际抹茶超级工厂”。3月9日晚，2024全国两会贵州代表团第四场会集采访中，全国人大代表，铜仁市委副书记、市长穆嵘坤就铜仁怎么抢抓“出圈”机会开展绿色生态特征品牌，做好“山水文章”，答复了记者发问。

  “‘黔中各郡邑，独美于铜仁’，作为国家森林城市，长江中上游绿色生态屏障，铜仁是山的海洋、水的故土，底色是青山绿水，本性叫贵山贵水，特征为梵山清水。”穆嵘坤总结出铜仁的生态“家底”：山好，水好。

  铜仁山好，国际天然遗产梵净山，称“贵州第一山”，桃源铜仁武陵最高峰，被誉为“文明灵山、生态净土”，是国际人与生物圈保护区、国家公园创建地，有着地球同纬度保存最无缺的原始森林，具有近8000种野生动植物。铜仁境内，还具有佛顶山等40处天然保护地，国家级天然保护区、景色名胜区、湿地公园、地质公园漫山遍野，是当之无愧的国家森林城市，长江中上游生态屏障。

  铜仁水好，沅江、乌江两大水系润泽铜仁，黔东大地县县有穿城秀水、乡乡有青山绿水、村村有田园山水，优质的山泉流、矿泉流、温泉流遍及全境，多处水源不需任何处理即为国际级高质量矿泉流，被评为我国生态好水源集聚区，已探明天然出露温泉和地热井60多处，是国际级温泉富矿区，素有“温泉之乡”美誉。

  “好山好水出好茶，贵州抹茶强势出圈，铜仁成为‘国际抹茶超级工厂’，梵净抹茶正在引领‘吃茶’新时尚、拓荒‘用茶’新纪元，离不开这一方水土。”穆嵘坤说，唐宋以来，铜仁茶就因质量上乘，蜚声华夏，先后被评为“我国苔茶之乡”“我国油茶之乡”“我国抹茶之都”。上一年，梵净抹茶走出国门，远销美、法等40多个国家及区域，抹茶销量全球第二。最要害的，是坚持种类、质量、品牌“三品”高质量、标准化，坚持绿色开展、生态优化。

  “省委、省政府把铜仁抹茶归入全省‘两红三绿一抹’茶工业开展的战略予以支撑，并把我市生态食物及健康医药作为全省要点开展的主导工业。”穆嵘坤表明，下一步，铜仁将抢抓机会、顺势而上，以抹茶为演示引领，带动全市130万亩生态茶绿色化高水平质量的开展，推进生态特征优势工业做大做强，真实让绿水青山转化为金山银山。

  详细从四个方面着手：一是做大抹茶规划。依托环梵净山中心产区，高标准改造晋级抹茶生态茶园，把铜仁建设成为我国抹茶首要的组成原材料基地；二是做响抹茶品牌。坚持以“让全国人喝洁净茶”为任务，据守质量第一生命线，坚决保卫梵净抹茶绿色生态优势，继续擦亮“我国抹茶之都”品牌；三是做强抹茶商场。培养和支撑抹茶公司开展壮大，全力拓宽“一带一路”沿线国家及国内食物饮品商场，扩展商场占有率，推进梵净抹茶香溢全国；四是做深抹茶链条。大力开发抹茶饮品、食物、化妆品等，移风易俗抹茶冰激凌、抹茶拿铁、抹茶生椰、抹茶奶枣、抹茶巧克力、抹茶面条、抹茶面膜等抹茶新贵新品，不断延伸工业链，提高附加值。

  “一方水土孕育一方特产，抹茶仅仅很多铜仁特征工业的代表。”采访现场，穆嵘坤细数很多铜仁土特产：米豆腐、金豆腐，花田粑、黄水粑，绿豆粉、红薯粉，冷水鱼、角角鱼，珍珠花生、窖水牛肉，黄桃空心李、京彩桐壳面，江口萝卜猪、沿河白山羊，碧江白水米、松桃卤鸭子，印江木黄窖、石阡苔紫茶，玉屏茶油万山柚、德江天麻思南牛，以及特征水产品、林下中药材……

  穆嵘坤表明，开展绿色生态特征品牌工业，铜仁将锲而不舍念好“山字经”，做好“水文章”，打好“生态牌”，将“独美于铜仁”的土特产，经过生态加持、科技赋能、品牌引领、演示带动，开展生态食物及健康医药工业集群，让大健康工业为广阔民众带来更多美好健康。