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  其实抹茶能够说便是绿茶，两者相同来自于山茶树植物。不同的是成长办法和吃的办法，使得抹茶有更共同和更高含量的养分成分。

  在抹茶的成长过程中，茶农在部分时间内对植物进行遮盖。这种缺少阳光直射的状况能增加叶绿素的生成，进步氨基酸含量，使植物呈现出更深的绿色。

  收成叶子后，去除茎和叶脉，把叶子磨成细粉，便是抹茶。因而，抹茶含有整个茶叶的养分成分，比冲泡的绿茶含有更多和有利成分。

  抹茶富含EGCG，一种儿茶素，有抗癌抗氧化的效果。一起和绿茶相同，抹茶含有茶氨酸，能调整在体内的效果，防止摄入或许会导致的精力溃散，一起活化大脑、缓解疲惫。

  抹茶富含儿茶素，是一种天然抗氧化剂，有助于反抗有害的自由基，缓解其对细胞的危害，防备或减轻缓慢炎症，下降患缓慢疾病的危险。

  抹茶富含EGCG，有强壮的抗癌特性。许多研讨标明喝茶能够防备多种癌症，下降患癌危险。

  抹茶中的有利成分能大大的提高大脑功用，包含留意力、反应力和记忆力，并有助于防备认知障碍、老年痴呆、阿尔兹海默症等问题。

  研讨标明常喝茶的人，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平更低。一起，绿茶能够放松血管、下降血压。抹茶和绿茶有相同的养分成分，有助于防备心血管疾病。

  抹茶还能增加到其他各种日常食谱中，比方奶昔、酸奶、奇亚籽布丁等等，多加一份养分。

  抹茶尽管好，可是并不引荐市面上常见的各种抹茶味甜品，比方抹茶蛋糕、饼干、冰激凌等等。这些食物或许增加的抹茶含量并不高，并且一般都含有很多的糖，从养分上来说，或许“因小失大”。

  总归，抹茶养分价值很高，有很明显的健康好处，在日常饮食中能够多使用纯抹茶粉，或许用抹茶替代咖啡。

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