为什么国内喝星巴克的人慢慢地少了打工人越来越穷是主要因素

2024-01-28 kaiyun体育官方网

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  星巴克公布今年一季度的业绩,在内地市场的营收同比下降了3成。曾经被国人热捧的星巴克,正在被越来越多的人放弃。星巴克将内地营收的下降归于疫情和汇率等因素,这些的确是部分原因,但并非全部,星巴克在内地的对手瑞幸等咖啡品牌,反而在疫情期间逆风起飞。2022年,星巴克在中国的门店数量和营收大幅下降,但是起死复生的瑞幸在疫情期间高速赶超,去年上半年的门店数量超过星巴克,营业收入也大幅增长了67%。

  曾几何时,星巴克被很多人视为身份和品位的标签,受到中产阶级的热捧,但是现在,为什么国内喝星巴克的人慢慢的变少了呢?

  因为国产平价替代产品慢慢的变多了,星巴克的用户群体被分散了。首先是追求仪式感和逼格的小资群体和文艺青年们,在大家消费水平上升后,星巴克已失去了往日的光环,无法带来更高的精神享受。

  其次是有喝咖啡习惯的白领群体们,这几年国内涌现了众多替代品,品质与星巴克相当,价格比星巴克更低,不实惠的星巴克已不是唯一选择。

  1. 星巴克价格比较高,很多年轻人收入下滑或者失业之后,放弃喝咖啡或者选择瑞幸等性价比更高的品牌;

  2. 星巴克咖啡代表的是大规模标准化的福特主义生产模式,而现在北上广深杭等大城市慢慢的变多的咖啡店是手工、定制化、灵活的作坊模式,很小资,吸引消费者。

  3. 星巴克选址还是传统的place-based模式,比如依托于大的购物中心、交通便利的地段等等,而一些偏小资的咖啡店是基于消费者行为的开店模式,集中在创意文化街区、网红打卡点,有些人就在这种地方消费。

  另外,星巴克正在回归它本来的价值罢了。慢慢的变多的咖啡店进来以后,原本属于部分城市白领的小资,轻奢,和你们普通人不一样那种属性逐渐湮灭。

  那精神需求没有了,还去你星巴克干嘛?图你星巴克的咖啡难喝?图你星巴克性价比低?当然,作为偶尔歇脚的时候稍稍坐一下的无奈选择还是可以的。当然,不排除有些996的打工人是真的需要咖啡提神。每天就睡那猴三小时,全靠咖啡吊着才能有点精神。人家收入也高,愿意喝啥喝啥呗。我依旧是觉得,星巴克应该回归它的本来价值,横向对比就是瑞幸就差不多了。喝个星巴克,就像在便利蜂买个咖啡一样。现在选择多了,星巴克的优势越发不明显,劣势却越来越大自然去的人少了。当然,我也喝星巴克,但基本上就是夏天偶尔去买一杯抹茶星冰乐。

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