近年来，我国调味品行业市场零售规模逐步扩大。2013年我国调味品零售额达687.01亿元，同比增长7.38%。由于调味品行业技术门槛低，进入门槛较低，无论个体、集体还是合资企业都相继增多。

  在狭小的生存空间中，一些调味品企业彼此竞相压价，大打价格战，导致本就收效甚微的调味产品利润更加微薄。

  细分来看，调味品中酱醋行业占比最大，且增速高于整个行业增长，目前我国酱油年产量占全球酱油总量的半数。酱油、食醋和味精产业占我国调味品的绝大部分，三个细分子行业的主要经营业务收入占调味品行业总收入的比重一直在60%以上。

  其中酱醋子行业增速最快，占调味品行业收入比例逐年提高，至2013年这一比例达到38.16%。

  中国调味品市场存在着巨大的发展的潜在能力，近几年来中国调味品业的增长每年都在30%以上。随着调味品行业的持续不断的发展，企业的不断壮大，采用传统包装方式的企业极需高速、高自动化程度的包装机械来满足企业的生产需求。

  调味品正进入大品牌竞争时代，卖方主导市场的历史早已一去不复返了。整个行业即将面临一场由产品价格战到品牌价值战的转变。

  文中数据来源：前瞻产业研究院《2015-2020年中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》:

  2023年中国食品用酱料行业市场现状及发展的新趋势分析预计2025年市场规模有望突破300亿元

  2024年中国激光器行业有突出贡献的公司分析——锐科激光：激光器生产和销售能力不断增强

  2024年中国禽用疫苗行业发展现状分析近5年禽用疫苗新增注册产品数量达到47个

  本文来源前瞻产业研究院，内容仅代表作者本人观点，本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。（若存在内容、版权或其它问题，请联系：）

  前瞻产业研究院中国产业咨询领导者，专业提供产业规划、产业申报、产业升级转型、产业园区规划、可行性报告等领域解决方案，扫一扫关注。

  重磅！2024年中国及31省市电解水制氢行业政策汇总、解读及发展目标分析

  预见2024：2024年中国电子烟行业市场规模、竞争格局及发展前途分析

  重磅！2024年中国及31省市视频会议系统行业政策汇总、解读及发展目标分析

  【行业深度】2024年中国超导行业竞争格局及市场占有率分析 市场集中度较高

  【干货】2024年中国LNG加气站行业产业链现状及市场之间的竞争格局分析 山东省企业分布最集中