近来,厨邦酱油文明饱览馆热闹非凡,一场独具匠心的非遗传承系列活动在这里炽热展开。作为中山市第十批市级非物质文明遗产代表性项目之一,酱油酿制技艺的传承与宏扬成为了此次活动的焦点。为了让更多市民朋友了解学习中山酱油酿制技艺与开展前史,厨邦酱油文明饱览馆精心策划了一系列五光十色的活动,旨在促进传统酿制技艺的传承和立异。

  在研学教室里,一场名为《黄豆变形记-酱油背面的科学常识》的讲座招引了很多同学的目光。厨邦食物研究院负责人符姜燕教师,以其深沉的酱油出产技术常识和丰厚的实践经验,为同学们带来了一场独具匠心的科普盛宴。符教师以黄豆的变形为引子,浅显易懂地解说了酱油的质料挑选、酿制进程中的蛋白突变性反应以及晒露酿制背面的生物学和化学变化等专业常识。

  为了让同学们更好地吸收和了解这些常识,符教师还精心预备了教材和小视频,经过互动发问和生动解说的方法,激发了同学们的学习热心。在轻松欢喜的气氛中,同学们不只收成了名贵的常识,更对酱油酿制技艺产生了稠密的爱好。

  除了讲堂学习,此次非遗传承系列活动还设置了行走的讲堂环节。同学们在研学导师的带领下,沿着特定的道路,边走边学,进一步探究酱油的来源故事、酱油与前史名人之间的趣事以及传统酱油酿制工艺与现代工艺的差异。

  在行走的进程中,同学们似乎穿越时空,亲自感触到了中华民间传统文明的博学多才和先人们的才智与匠人精力。一起,他们还直观地看到了机械化、自动化、科学化的出产设备模型及实在场景,深化领会到了现代化科学技术给出产日子带来的巨大变化。

  此次非遗传承系列活动的成功举行,不只让市民朋友们愈加深化地了解了酱油酿制技艺的精华和魅力,更激发了我们对民间传统文明的酷爱和尊重,等待厨邦酱油文明饱览馆会为广阔市民大众供给更多五光十色的文明活动。

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