金秋十月，又一个收获的季节，对于河北天顺酱业有限公司来说，将迎来金秋新品发布的重大日子。

  10月8日，天顺酱业金秋新品发布会在美丽的雄安新区隆重举行，其邀请了多位行业嘉宾及百余位经销商代表到达现场，共发布了烧烤酱、烤冷面酱、手抓饼酱、煎饼果子酱、炸串酱、炒鸡酱等多款复合调味酱新品。

  不难发现，天顺酱业多年来都在不停地改进革新升级，引领复合调味酱主流消费趋势，或将成为今年当之无愧的调味酱爆品，备受行业瞩目和经销商青睐。

  10月8日，在天顺酱业金秋新品发布会现场，共邀请了河北省调味品协会会长、保定槐茂食品科技有限公司总经理李军，执行会长、香港远东（国际）集团董事长李山锁，常务副会长兼秘书长唐娟娟，协会副会长、鸡泽县天下红辣椒有限公司总经理王金台，协会副会长、河北隆邦食品工业有限公司总经理贾红玲，协会副会长、保定直隶三宝食品制造有限公司总经理霍保勇，协会副会长、河北绿海康信多品种食盐有限公司总经理闫寿胜，协会副会长、天津固力坚自动化设备有限公司事业部总经理王永庆，协会副会长吴建刚，平乡县调味品协会会长郑振国等多位嘉宾到场。

  首先是河北省调味品协会会长、保定槐茂食品科技有限公司总经理李军发表致辞。

  其表示：“天顺酱业秉持创新的理念，在做好传统调味品的同时，紧紧围绕调味品市场的新需求，不断探索调味品创新的新领域、新途径及产学研合作的新模式，给调味品协会的别的企业起了一个良好的带动作用。

  在接下来的工作中，协会要重点帮扶中小企业，解决企业由于自身条件的限制，在自主创新的过程中面临诸多困难，河北省调味品协会将充分的发挥信息服务、技术推广、人才培训等方面协调作用，帮助中小企业解决困难，架起企业与政府、高校、科研院所之间沟通的桥梁，从而提升中小企业自主创造新兴事物的能力。”

  作为合作单位，来自中国农业大学的薛文通教授说出了在研发过程中的一些经验。

  “中国农业大学与天顺酱业公司在2021年双方达成战略合作，共同设立教授工作站。工作站主要围绕天顺黄豆酱，甜面酱等生产中存在的问题，深入开展发酵酱制品的优势菌种筛选、产品的质量提升、新产品的开发以及营养功能成分等方面的研究。尤其对黄豆酱发酵过程中酪氨酸产生的机理和其对产品的质量风味的影响以及营养功能特性进行了深入的研究。另外我们农大与天顺的研发人员一起攻克了零添加的难关，目前也正在申报专利。”

  在新品发布活动现场，还邀请了神经咸菜创始人，国家卫健委营养师，Isf国际营养师小静女士。她在现场表示：“作为酱菜产业的新生力量，带着情怀来到现场，特别高兴能在这里见到大家，同时预祝新品发布会圆满成功。

  随后是来自北京地区的代理商郑智致辞，“多年来天顺酱业坚守初心，持续将高质量的产品送到了千家万户的餐桌上，同时对于这次新品的发布十分看好。

  与此同时，来自山西大同的代理商陈建平表示，“自己代理天顺酱业已经二十多年，与品牌一路陪伴一同成长，很看好这次升级新品的推出。”

  天顺酱业董事长裴小渠在现场发表致辞，其表示：“天顺酱业于30年前靠甜面酱小作坊慢慢发展为中小企业，从最初骑着自行车披星戴月走乡串户，到目前能够完全满足日产100吨生产线的天顺酱业，影响了周边大小市场乃至整个北京市场，我们感恩多年来一直支持我们的经销商和合作伙伴。

  天顺酱业的发展离不开各位经销商的继续支持，我们也将与你们齐心协力做好每一个市场，不让客户掉队是天顺对业务经理的戒训，也是对客户的承诺。30年的酿造累积与沉淀，近年来不停地改进革新研发预制菜调味料系列新品，以匠心之品历时一年打磨的新品正式亮相，感谢大家多年的支持。”

  随后，新品发布启动仪式达到高潮，由天顺酱业董事长裴小渠、中国农业大学薛文通教授、河北省调味品协会会长李军、执行会长李山锁、常务副会长兼秘书长唐娟娟、副会长贾红玲、河南郑州荥阳总代理赵金彦、山西大同总代理陈建平共同按动启动球。

  新品发布真正开始启动后，天顺酱业总经理石鸿刚现场讲解新品优势特点，同时介绍合作方式及运营模式。

  石鸿刚表示：“在当前的预制调味趋势风口下，天顺酱业已形成了丰富、厚重、独特、独具特色的产品组合，具备了持续性酱料项目的输出能力。

  裴老头小吃酱的上市，填补了国内小吃风味儿酱料的标准化空白，开启了小吃方便、简单、快捷的新时代，解决了品类发展难题，向行业展示了天顺酱业的创新能力，同时也将真正惠及到天顺酱业的各位代理商。

  在粮油调味营销看来，当前国内市场的调味酱呈现出传统与现代、单一和复合相结合的特点，按市场定位和功能进行开发的酱类产品品类繁多。

  按功能开发的调味酱呈现多元化趋势，不再是烹饪、佐餐等单一功能，而是逐渐开发出材料丰富的多种休闲小吃酱。传统单一酱呈现原料化趋势，为各种特色复合调味酱提供基料。

  与此同时，随着国内人民群众消费水平的提高，调味酱的消费主体和消费理念都发生了明显的变化。00后与90后逐渐进入工作岗位，成为花钱的那群人的重要组成部分，催生了新的消费喜好，复合调味料的受众比例越来越大。

  毫无疑问，天顺多款复合调味酱的推出顺应了消费趋势变化，满足了消费者从基本需要向追求更高品质、多元化、高端化的转变。

  天顺酱业精准把握消费升级的有利契机，同时将借助多渠道及多种创新运营思路，练好内功，勇立潮头，一同推动复合调味酱产业做大做强。