本网讯：（融媒体记者 周俊 刘平缓 李飞 ）要说本年全国春季糖酒交易会，谁是调味酱最“亮”的仔？那非这个扮上川剧变脸行头，喜形于色，“代言”旺丰调味酱的“二师兄”莫属！这位“春色绚烂”的猪八戒，不只憨态耍萌，还能调得一手好料，让做川菜变得“So Easy”,一时风景无限，成为糖酒会重视的焦点！四川电视台新闻现场以《二师兄画上脸谱为郫县豆瓣“代言”》为题予以了专题报道，好评如潮。

  4月5日，由成都旅游协会（5A级）餐饮专委会、成都市构思农业协会、四川川菜老师傅传统技艺研习会一同主办的“喜迎建党100周年，推动非遗调味工业晋级，服务村庄复兴战略，全国糖酒交易会旺丰二师兄品牌全系产品感恩回馈社会新闻发布会”在成都郫都区“旺丰”公司热烈举办。

  “川菜之灵，旺丰飘香”，来自全国各地的四方宾朋群英荟萃，相聚与此，与来自全国的30多家各级媒体，一同见证了“二师兄”调味酱系列品牌闪亮上市！

  发布会上，五名身穿大师厨服的川菜大师，在“世界食神”、工匠川菜大师冯居海的带领下，用“二师兄”调味酱现场制造了经典川菜“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“干锅鸡”、“豆豉鱼”、“香辣凤脯”。一时间，满场飘香，引很多围观。川菜大师们精深的厨艺，让我们既饱了眼福，又饱了口福，巴适得板！

  “非遗舒回锅肉技艺传承人”川菜大师舒守见对“二师兄”调味酱拍案叫绝：“众所周知，回锅肉是川菜的招牌当家菜，要炒好这道菜并不是特别简略，一般人炒欠好。除了厨师的手工，食材和调味料的调配挑选就很要害。用二师兄豆瓣酱来炒就变得省劲简略了，只需要准备好食材，依照工序，不会做菜的人也能轻松搞定，为家人端出一份可口的回锅肉了！”

  据舒守见介绍，他用“二师兄”调味酱开发了不少立异川菜，顾客们的反应都不错，上座率增加了两成。有了顾客们的认可和必定，他对“二师兄”上市大卖信心十足。

  而来自全国各地的经销商就更有发言权，他们有好多做旺丰的产品，做了20多年，痴心不改。当然，“旺丰”也不负希望，让他们发家致富，过上了好日子。所以，都纷繁热心言传身教，为“旺丰”站台助威。

  来自云南昆明春林商贸有限公司的罗春林先生，自己一不小心就运营旺丰品牌旗下产品20多年，信任“旺丰”二师兄调味酱质量，成为“旺粉”中的铁粉！

  内蒙呼市赛罕区旺丰调味行杨晓卫先生，也与旺丰合作了20多年，对“旺丰”有一种特别的爱情。他表明，未来将把“二师兄”系列调味料带给内蒙老百姓家庭之中，在家就能品到地道四川味。

  上海品香食物有限公司刘养民先生对旺丰食物最新发布的“二师兄”系列新品，兴趣稠密，信任在商场上必定能为千家万户带来舌尖上的享用。

  发布会上，成都市旺丰食物有限责任公司总经理、“少帅”岳阳，首先在欢迎致辞中对我们的支撑和期望表明了衷心肠感谢。他表明，旺丰食物秉承300多年先贤前辈的技艺传承，作为“郫县豆瓣”有代表性的企业，在未来：旺丰必与我们一同：以传承、立异相结合，让我们顾客体验到更甘旨、更健康、更便利的调味品。

  旺丰食物通过进一步加速工业晋级，从质料端选用定制化基地农产品，收购优质、优价质料，加速传统工艺立异，由此旺丰“二师兄”系列新品应运而生。

  旺丰“二师兄”以川菜之魂的“郫县豆瓣”为中心质料，使用传统的发酵技艺，现代化的工艺，让菜品天然醇香，辣而不燥，让健康与甘旨天然交融。以“郫县豆瓣”晋级的“发酵型”系列新产品也必将引领川式复合类调味品的未来。

  温儒杰赞扬“旺丰”获得了“四川省著名商标”、“成都市著名商标”、“四川名牌”、“六十强非公有制企业”、“成都旅游协会诚信企业”等多项荣誉和称谓，并勉励“旺丰”再接再厉，走向全国，走向世界，成为四川调味职业的金字招牌！

  四川省食物文明研讨会尹为“旺丰”公司颁发了理事单位牌子。尹赞扬“旺丰”不只是一家调味职业的领军企业，仍是一家有文明、有寻求、有抱负的企业。“食研会”衷心祝愿旺丰不忘初心，宏扬传承当地特色工业，成为调味品职业最具影响力的品牌！

  四川经济日报成都记者站站长苏俊向当选《四川工业70年》的成都市旺丰食物有限责任公司董事长代长安赠送了画册。该画册由四川省经济和信息化厅撰写，“旺丰”公司作为四川调味企业代表获选。

  “旺丰”公司创始人、董事长代长安先生是郫县豆瓣非遗技艺传承人，站在厂区古法酿晒场，他如数家珍，向记者具体的介绍了豆瓣的传统制造流程与工艺，让人大开眼界。

  凭着对郫县豆瓣的酷爱和情怀，代长安几十年如一日，执着于郫县豆瓣的立异开发和文明研讨。在他看来，“川菜之灵”旺丰豆瓣的最大特点是平缓的辣，不燥的辣，由于它的酿制年份，而具有共同的酱香和脂香。当豆瓣的酱脂香通过烹饪，就敞开了豆瓣植物氨基酸与动物氨基酸最完美的磕碰之旅，成果了“川菜之魂”的美誉。

  4月5号是中国传统的重要节日“清明节”，清明节是融汇天然节气与人文习俗为一体，代表了有利地势有利地势人和的合一，足够体现了中华民族先祖们寻求“天、地、人”的调和合一，考究适应有利地势地宜、遵从天然规律的思维。凭借第104届全国春季糖酒交易会的春风，“旺丰”隆重推出“二师兄”系列调味品新品牌，适应有利地势、有利地势、人和，可谓应运而生，瓜熟蒂落，这个有着稠密川味元素，能调百味的“二师兄”，必将像西游记里的八戒“二师兄”相同，人见人爱又讨喜，遭到商场的喜爱，一飞冲天，兴隆兴旺。